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汽酒相关知识介绍:

什么是汽酒?

泡沫酒顾名思义是起泡的酒。外国大型聚会必备的酒之一,外国人的“爆竹”。在国内,一看到汽酒就联想到香槟是严重的误会。事实上,“香槟”是最早发明的“汽酒”,当地人明智地将自己的提名放在酒桌上,让全世界很多人认为只有香槟才是起泡的葡萄酒。(威廉莎士比亚、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟)香槟是汽酒的一种,但不是所有汽酒都是香槟。

美丽迷人的香槟产区

在香槟产区起泡酒不就行了吗?香槟产地的汽酒质量不好吗?

事实当然是否定的。世界许多地区生产的汽酒(意大利、澳大利亚、德国、西班牙等)可以生产优质汽酒。与香槟相比,质量相似的酒在中国销售的单价只有香槟的一半。每天喝的时候,不需要盲目追求是不是香槟,只要专注性价比就可以了。

汽酒一般的DOG水平,ASTI意味着什么?

DOCG:

DOCG是意大利葡萄酒等级,一般代表意大利最高品质的葡萄酒(DENOMINA ZIONE DIORIGINE Control LATA E GARANTITA)。作为优质法定产区级葡萄酒,有最严格的生产、选择和质量管理规定。每种DOCG等级的葡萄酒都贴有标有DOCG的粉红色封条——国家标志,并经过两次质量检查。(威廉莎士比亚、Docg、Northern Exposure(美国电视剧)、)要升级到DOCG级别的生产地,首先要升到DOC级别,保持至少5年。目前意大利共有74个DOCG级生产地。

ASTI:

Asti位于皮埃蒙特产区南部,是意大利著名的葡萄酒产区。生产的甜汽酒畅销全球,被国内人亲切地称为“甜水”。阿斯蒂于1993年晋升为DOCG法定产区,主要种植莫斯卡托(Moscato),这种葡萄品种非常适合制作甜酒,香气浓郁,有玫瑰、荔枝、龙眼和百花的香气。

今天和女朋友喝酒的时候喝的船坞级阿斯蒂汽酒。

Asti主要生产三种葡萄酒。一种是使用完全起泡的Asti,100%莫斯卡托(Moscato Bianco),这里被称为Mosca to Bianco,最终以酒价酿成的酒精精度必须低于6%,最高不超过8%。第二种葡萄酒被称为Moscato d'Asti(莫斯卡托d'Asti),这种起泡酒被称为微起泡酒,最低酒精精度不应超过4.5%,6.5%。因为莫斯卡托-阿斯蒂的酒精精度较低,酒价上剩下的糖分更高,酒量更大。第三种是晚收葡萄酒(Vendemmia Tardiva),使用莫斯卡托酿造,但如果收获较晚,糖分更高,成品酒最低酒精精度为12%。

品尝汽酒时应该注意什么?

引用汽酒时,最好的温度是5~ 12,所以喝汽酒时最好先用符合温度的冰水冰镇。口感更好。汽酒中含有二氧化碳,是非常精致优雅的葡萄酒,所以要欣赏泡沫慢慢升起,一般都会使用苗条的郁金香杯。杯子太浅不能鉴赏,另一方面泡沫容易崩塌,酒香也不能完美保存。

p>泡泡缓缓升起,仿佛瞬间把人带进了起泡酒的世界,优雅,美丽

俗话说授人以鱼不如授人以渔,在这里我想给大家简单介绍一下,笔者筛选推荐酒款有以下几点原则:

1、亲自喝过很多次(拒绝云评测)

2、价格在百元以内。100元对于大多数人来说,价格在承受范围之内,不会给大家带来太多的经济负担。毕竟正常来说,起泡酒开瓶后,一方面塞子不能塞回去,另一方面喝起泡酒不易醉,不知不觉就能喝一两瓶。

3、市场认可度较高。起泡酒品牌多种多样,但是质量良莠不齐。有一些品牌进入中国市场较早,经过时间的检验之后,已被大众所认可。这些起泡酒往往品质较好,口感也更容易被人所接受。

4、知名产地。如意大利皮埃蒙特的阿斯蒂(ASTI)法定产区,西班牙加泰罗尼亚生产的起泡酒卡瓦(CAVA),发源于意大利艾米利亚—罗马涅大区的蓝布鲁斯科(LAMBRUSCO)等。

5、购买渠道多。现在很多高性价比酒款经常在各大电商平台断货,买不到就没有意义,笔者所推荐的都是电商平台货源较多的。

下面本文将为大家推荐几款物美价廉的,100元以下就能入手的高性价比起泡酒。为了给大家充分的购买建议,本文也会注明推荐入手价及酒精度,供大家参考。

1、意大利马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒375ML 酒精度7.5%vol

几天前做活动刚需价60元一瓶买的,750ML

建议入手价:40元以下

这款马天尼阿斯蒂起泡葡萄酒,带洋梨、菠萝等果味的芬芳,口感细腻甜美,入口轻盈。甜度控制适中,不高的酒精度也适合妹子饮用。同系列还有桃红和清爽型,其中桃红和阿斯蒂都是甜的,而清爽型是干的,不甜。相对于大瓶750ML的马天尼,这种小瓶更是女生和尝鲜党的福音。口感清甜顺滑,回味又有一丝辛辣,散发着新鲜葡萄、蜜桃香味。


2、爱之湾酩珠卡瓦半干起泡酒 750ML 酒精度7.5%vol

推荐入手价:45元以下

卡瓦起泡酒往往偏干。尽管与香槟的酿造法相同,但由于酿造葡萄的品种不同,呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种;由于卡瓦大多是机械化酿制,不像酿造香槟要靠手工完成,所以价格偏低,但口感还是相当不错的。这款西班牙卡瓦起泡酒曾多次获得世界大奖,酒液呈现明亮清澈的浅金色,气泡细腻,拥有清新柠檬、苹果、柑橘类香气,非常值得一试。


3、法尔凯特小鹰甜酒ASTI莫斯卡托甜白微气泡酒750ml 酒精度5.5%vol

推荐入手价:80元以下

小甜水三剑客之一。IL Falchetoo 酒庄是Asti最有名的酒庄之一,由于酒庄的酒标是一只鹰,所以被酒友们叫做“小鹰”。IL Falchetoo的出品是意大利葡萄酒杂志《大红虾》常客,阿斯蒂莫斯卡托系列更是三次获得《大红虾》最高的三杯评级。果香味明显,香气浓郁,香气融合度较好。口感较为清爽,是一款获得了专业认可的一款DOCG级小甜水。这款酒水也是我经常购买的一款,朋友聚会的比较不错。京东上,小鹰经常做活动,但是近两年低于70元以下的好价越来越少了。

因为家里起泡酒快喝完了,今天笔者又忍不住购买了一单小鹰。

家里的起泡酒快“断粮”了,忍不住又屯了三瓶


4、梵高星空莫斯卡托 酒精度5.5%vol

优雅,充满艺术气息

推荐入手价:70元以下

这款意大利DOCG级起泡酒由波贝山谷酒庄生产,以梵高名画星空作为酒标,非常具有艺术气息。波贝山谷酒庄坐落于皮埃蒙特省的阿斯蒂产区,目前是意大利最大的酿酒企业,也是意大利较早生产DOCG级别莫斯卡托气泡酒的企业。这款气泡酒酒体明亮,带有水蜜桃的芬芳,酸度平衡,口感甜美,非常适合女士品尝。


5、阿奎斯阿斯蒂起泡酒 酒精度5%vol

推荐入手价:70元以下

这款气泡酒产自皮埃蒙特阿斯蒂产区,曾获得世界葡萄酒女性大赛金奖,是一款百搭的小甜酒,在国际饱受赞誉。高挑的瓶身,份量感质感十足。打开瓶盖,会呈现出新鲜的浅柠檬黄色,花果香浓郁芬芳,展现出小白花、青苹果以及蜜桃的香气,口感十分平衡,不会感觉很酸,甜度也不会过腻,气泡绵密,适口性极佳。


6、帝力 天使之手莫斯卡托甜白起泡酒 酒精度5%vol

推荐入手价:50元以下

这是一款很有少女心的网红酒,已经在小甜水世界火爆了好多年,最大的原因也是它别致的瓶身造型,被誉为“天使之手”。采用的是麝香葡萄酒莫斯卡托,入口酸酸甜甜,酒体清新活泼,带一点蜜桃,荔枝的水果香甜,喝完之后满口都是我最爱的水果香味。对于不会喝酒的女生来说,5%的酒精度就显得十分友好,放冰箱里冻一会儿或者直接加冰块,味道会更好哦~


7、布朗兄弟 莫斯卡托甜白葡萄酒 酒精度5.5%

推荐入手价:60元以下

布朗兄弟,澳洲的五星级酒庄,其生产的起泡酒,堪称澳洲的“小甜水”。这也是一款适合女孩子喝的酒,酒的度数很低,不能喝的女孩子,喝半瓶也没有问题。气泡不算很厉害,明亮的稻黄色的酒液,散发着蜜瓜、梨子、青苹果等浓郁的水果香气,味道很甜。配些海鲜和甜点,都很不错,party的首选。如果夏天的话,冰下或者加冰块,口感会有质的飞跃。


8、宝萨科 阿斯蒂小草甜白起泡酒 酒精度5.5%

推荐入手价:100元以下

宝萨科酒庄,是MOSCATO的代名词。该酒庄被著名评酒大师罗伯特·帕克盛赞,酒庄庄主也被誉为MASTER OF MOSCATO。这款酒属于男女老少通吃的爆款了,经常能在各大网红平台看到它的身影,国内葡萄酒爱好者常说的“小草”指的就是这款起泡酒。作为G20马云宴请意大利总理时用的酒,一打开它,你就能闻到充满蜜桃,梨子和青苹果的香气,清新爽口,甜而不腻。十分推荐~


9、犀牛庄 莫斯卡托阿斯蒂低醇低泡小鸟起泡酒 酒精度4.5%

推荐入手价:100元以下

喜欢喝起泡酒的朋友,这款就不用我多介绍了吧~来一起高呼:“小鸟,yyds!”这款酒出自意大利的犀牛庄,该酒庄十分推崇现代酿造理念,生产迎合大众口感的葡萄酒。该酒庄实力不容小觑,比较著名的“小鸟”、“小花”品质都比较好。笔者最爱的就是这款小鸟,个人感觉比上面介绍的小草的口感还要上乘。一次去吃火锅,朋友带过来的酒。火锅的味道不记得了,多汁清爽且香气浓郁的小鸟让我记忆尤新。带着多汁芒果的香甜,散发着蜂蜜、柠檬、白桃的香气。金色的酒泛着绿光,清新的酸度平衡着甜甜的口味,恰到好处的气泡愉悦着口感,十分推荐~


以上便是本篇文章所推荐的种草内容啦,近几年像小鹰、布朗兄弟等几款起泡酒价格持续攀升,小草,小鸟价格又居高不下,对于小甜水爱好者们来说,确实心痛。唯一庆幸的是马天尼、卡瓦性价比一直很高,也没有涨价。起泡酒种类繁多,笔者也仅仅是抛砖引玉,如果各位朋友有什么更好的起泡酒来推荐笔者品尝,也欢迎在评论区留言。大家一起开怀畅饮!

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