【红酒倒多少杯】喝红酒时，为啥很多人不倒满杯？行家：倒酒有讲究，倒满杯会被笑

喝葡萄酒的时候为什么只倒三分之一的酒杯？知道后不要再斟满杯子，会开玩笑的。

日常生活中，我们喝得最多的就是啤酒和白酒，随着生活条件的不断改善和人们对身体健康的重视，越来越多的朋友喜欢上了红酒。红酒的不同于啤酒的豪爽畅饮，也不同于白酒的浓郁辛辣，它的口感更加柔和，同时日常少量的饮用红酒对身体也很有好处。

红酒也就是葡萄酒，它是唯一碱性的酒精类饮品，可以中和我们日常吃过的大鱼大肉，大米面粉等酸性物质，同时它含有丰富的维生素和矿物质，可以促进血液循环，尤其是对女性朋友来说，红酒还有养气活血，有一定的抗衰老效果，最后一点好处是红酒的酒精含量一般较低，适合各类人群的饮用。

红酒虽好，但对于喝红酒也有很多讲究，不知道大家喝红酒时有没有发现，一般红酒都不会倒满杯，大多倒在酒杯的三分之一处，跟白酒和啤酒的倒法有着很明显的区别，这究竟是为什么呢？为此小小还特别请教了开烟酒门市的朋友，他说很多人都知道红酒倒酒有讲究，但却跟你一样不知道是什么讲究，只是学猫画虎的学着，不懂装懂而已，其实这么做的原因有以下三点。

一、醒酒让红酒“重获新生”

喝过葡萄酒的朋友都知道喝之前有“醒酒”这一个步骤，葡萄酒在醒酒之前和醒酒之后的口感差别很大，这是为什么呢？因为红酒自身属于一种葡萄发酵而成的果酒，酿造完成之后就被密封起来，从没接触过空气，这个时候它的口感是涩的，而开瓶后将红酒倒入酒杯，红酒会与空气慢慢接触，这样有利于释放红酒中的内敛的芳香物质，所以红酒倒入酒杯三分之一左右的空间，为了是让红酒和空气的接触面积变大，加快醒酒。最后也跟大家分享一个冷知识，其实白酒也是需要醒酒的，尤其是酱香型的白酒，醒发好后酒体的刺激性变小，香气也更加浓郁。

二、让红酒的香气更好地挥发

醒发好后的红酒伴有浓郁的酒香，当你喝红酒时，鼻子会第一时间闻到酒杯中的香气，让你增加喝酒的兴致，但如果将红酒倒满杯的话，香气会飘散到空气中无法聚集，你也就体会不到令人陶醉的酒香了。

三、方便摇晃酒杯

喝红酒的时候，人们习惯在喝之前摇晃酒杯，其实这也是为了让杯中的红酒与空气更多的接触，方便更快的醒酒，同时摇晃酒杯中的红酒也方便观察红酒的挂杯情况，从而判断红酒的品质，所以倒红酒时也千万别倒满杯了！

红酒不同于啤酒的豪爽，也不同于白酒的浓烈，而是需要细细地品味才能体会其中的滋味，喝红酒时大多都是优雅的，浪漫的，讲究情调的，如果倒上满满一杯，看上去不仅影响美观，还影响红酒的口感，所以下次喝红酒时千万别倒满杯，不然会闹笑话的。

各位食友们，关于喝红酒的讲究你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）