【白酒和红酒哪个度数高】为什么葡萄酒酒精精度在10度以上，白酒能达到4/50度？

事实上，几百年前，当时中国的白酒也有十几度。不管是水果还是粮食，本身发酵产生的酒精精度差不多在10度左右，糖分越多，酒就越多。

之后，中国人掌握了蒸馏技术，可以蒸馏提炼白酒，白酒的沸点在60度左右，水的沸点在100度左右，冷凝后水分含量较少，也就是度数更高的白酒。

白酒比葡萄酒更难得到。酿造白酒需要更好的自然环境。不能没有所谓的天时地利人和。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)葡萄酒的香气主要是发酵后存放在橡木桶中获取的，而白酒则是从空气、土壤、酒曲、地窖中获取有益的生香菌群，从食物中获取香气。即使是已经酿造的白酒，在储藏过程中也会慢慢“进化”，挥发杂醇，留下有香味的脂肪物质，这就是白酒丰富的原因。(莎士比亚，莎士比亚。)

回到问题，为什么白酒能达到4/50度？白酒达到40 ~ 50度的保存时间更长，酒是真香，葡萄酒的保存时间更短，通常3 ~ 5年是最好的饮酒时间。过了以后味道不好。白酒可以继续保存。