【家用白酒蒸馏锅】酿造设备-蒸的时候如何处理酒的度数？

酿酒设备蒸馏时应如何接受酒，接受酒时还有什么要求？跟着杨老师了解一下！

接受酒的方法：

根据主导的高低，烧酒可以分为以下几种。

高酒类：葡萄酒的程度在50度以上。

中度酒类：葡萄酒的程度在30-49度。

那个酒类：葡萄酒的程度一般在29度左右。

2.为了保证酒的质量，最好的方法是“掐起来，在尾巴上留下中间”。处理酒尾有两种方法。第一，酒尾一起蒸馏锅里的材料，第二，酒尾分开再次蒸馏，第二种方法可以获得60度以上的高度酒。这种酒可以制作配低度酒的酒器框架。

3.每100斤食物中击中0.5斤酒头，头和尾巴混合在第二锅里蒸馏，香味就会增加。

商品葡萄酒处理(高、中、低)

为了满足其他消费者的需求，高(50度以上)、中(49度~ 30度)、我(29度以下)

如果想要高度的酒，可以把低度酒和新酒混合在一起，再一起蒸。

想要中等酒的话，可以把高岛酒和低度酒混合在一个罐子里，都要经过督促设备。

如果想低度酒，只能降低度数，然后经过最先进设备去除水味。

注意事项：

接受酒的温度在20 ~ 30为宜。温度太高会失去大多数酒所需的成分，所以温度太低，酒中的一些有害物质不能与硫化氢、乙醛分离，留在酒里。喝酒的温度可以调整为循环水温，循环水温一般控制在40以下。