一家生活馆今天带来了三种收藏等级的法国勃艮第葡萄酒。
都是限量的,最少的中国市场仅有36瓶,每一款都极具收藏价值,全靠拼手速。
这是本文最重要的一段话。
说完这句,我们慢慢来了解,勃艮第究竟好在哪里?
根据权威葡萄酒比价网站(wine-searcher)统计,全球最贵的10款葡萄酒中,法国勃艮第占了8席,真所谓是“勃艮第无下品”。
据说很多人喝葡萄酒都是“始于波尔多,止于勃艮第”。
波尔多和勃艮第,是法国两大葡萄酒胜地。
相对于以大酒庄、大酒商主导的波尔多,传统小种植园出产的、数量稀少的勃艮第更珍贵更适合收藏。
勃艮第酒为什么这么珍贵?
首先,勃艮第地少,可以说是寸土寸金。
波尔多的葡萄园超过10万公顷,一个大酒庄年产量几十万瓶。
勃艮第的葡萄园只有2.95万公顷,产区内多是小酒庄,年产量几万瓶的都凤毛麟角。
其次,勃艮第的主要葡萄品种“黑皮诺”,种植成本非常高。
黑皮诺又被称为“病娇公主”,爱湿凉,但很脆弱,容易感染霉菌、发生基因突变等,需要非常精细的人力打理。
图片来源于网络
勃艮第酒根据不同地块独特的风土,分4个等级,由高到低是:特级园、一级园、村庄级、地区级。
它们的产量占比是:
特级园 Grand Cru:1%
一级园 Premier Cru:10%
村庄级 Village Wines:37%
地区级 Regional Wines:52%
整个特级园加上一级园的产量,仅占勃艮第总产量的11%。
我们今天推荐的三款酒,全部来自特级园、一级园,分别是:
2016西格曼纽酒庄武若园特级园干红(Seguin Manuel Clos de vougeot Grand Cru 2016)
级别:特级园 限量:36瓶
2015寇斯特寇马丹酒庄波马弗赫米耶一级园干红(Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru les Fremiers 2015)
级别:一级园 限量:180瓶
2016寇斯特寇马丹酒庄波马布榭洛特一级园干红(Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru le Clos des Boucherottes Monopole 2016)
级别:一级园 限量:150瓶
勃艮第的主要消费群体,是法国的皇宫贵族;
再加上深处内陆,产量少,只能采取“配额制”,导致每个国家拿到的数量都非常少。特级园的酒通常是一个国家不超过几十瓶,不是想买就买得到。
七月份,一条生活馆上线的限量勃艮第,几分钟之内就被秒光。
这次,我们找来的三款珍藏级勃艮第,都出自比较好的年份,是产量极少的上等品,升值潜力巨大,卖完没有补货。
所有的酒都法国直邮,性价比非常高,机会难得。
法国珍藏级勃艮第红酒,现一条生活馆有售▼
一条跨境特供价:525元起
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2016年份·特级园干红
这款酒来自西格曼纽酒庄,它创建于1824年,至今已有194年的历史。
酒庄的拥有者鲍特·马里恩,其家族至今已有10代人从事葡萄栽培工作。
酒庄最初在萨维尼产区,自2005年以来在博讷、默尔索和沃恩·罗曼尼等村庄增添了新的葡萄园。
其中,沃恩·罗曼尼被称为天下最贵的葡萄酒村,“凡是沃恩·罗曼尼出品,必非凡品”。
2015年,西格曼纽酒庄被认证成为“生物动力法酒庄”。
纯手工采摘葡萄,遵循生物动力法在大桶中自然发酵,之后在橡木桶中陈酿,在葡萄酒最佳时间装瓶。
英国葡萄酒作家Neal Martin曾多次赞美酒庄,更是对酿酒师尊重风土表达了崇高的赞美。
注:生物动力法,目前种葡萄、酿酒最好的方式之一,从耕种、修枝剪叶、采摘装瓶,都对当地风土极为尊重,所有肥料都是全天然纯生物的。
级别:勃艮第特级园
限量:36瓶
葡萄品种:100%黑皮诺
酒精度:13%vol
容量:750ml
年份:2016年
一条跨境特供价:1499元
酒评:
酒体呈现深红色,有非常强烈的黑色水果香气,同时带有芳香的黑醋栗、香草味。
口感圆融、丰沛,非常浓郁。单宁随着时间成熟,拥有完美的回味。
推荐理由:
1. 产自勃艮最受欢迎的特级园之一——武若园。
2. 中国市场配额只有36瓶,极具收藏价值,非常有升值潜力。
3. 陈年5~10年后可以达到理想状态,著名酒评家Robert Parker打出了90~92的高分。
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2015年份·一级园干红
这款酒的酒庄,历史可追溯到17世纪,有近400年的历史。曾获得无数荣誉,包括了1900年世博会的金奖。
这里是著名的波玛(Pommard)产区,它虽然没有特级园,但是各具特色的一级园同样让人印象深刻。
这些一级园多位于海拔240~300米的中底坡上,土壤富含铁和其他矿物质,产的酒具有一种浑厚阳刚的风格。
土壤底层混有碎砾石,保证了良好的排水性,让酒还多了一分精细优雅。
酒庄遵循传统种植与酿酒方式,保护生态风土。
如今寇斯特寇马丹酒庄,仍是酒评家心目中的宠儿。
级别:勃艮第一级园
限量:180瓶
葡萄品种:100%黑皮诺
酒精度:13.5%vol
容量:750ml
年份:2015年
一条跨境特供价:525元
酒评:
2015年是勃艮第的大年,特色在这款酒上展露无遗。
清新饱满的红果风味,口感华丽而精细;又带有经典的柔韧风味,在口腔中呈现出“有嚼劲”的立体口感。
单宁丰富,质感柔软细腻,是力量与优雅的美妙结合,整体平衡有较长的回味。
推荐理由:
1. 酒庄的历史可追溯到17世纪,是传承了四个世纪的精品酒庄,被誉为“勃艮第之花”。
2. 2015年是勃艮第的大年,这一年的气候环境极佳,酿出的勃艮第品质上乘,产量稀少,中国仅配有180瓶;
3. 酿造这款酒的葡萄平均藤龄为41年,使得酒液有很好的集中度和细腻的质感。
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2016年份·一级园干红
这款酒,虽然同属寇斯特寇马丹酒庄,但产自不同的葡萄园。
勃艮第的葡萄园细碎分散,面积都不大。两个葡萄园之间,可能仅相隔数米,但是酿出的酒天差地别。
这就是勃艮第之所以珍稀的秘密,也是它特有的风土魅力。
2016这款酒,产自寇斯特寇马丹的独占园——布榭洛特一级园(Clos des Boucherottes)。
独占园,是法国最有特色的葡萄酒词汇之一,它指的是一个葡萄园为一家酒庄所独有。独占园葡萄酿的酒,对风土的个性化表达更为独特。
这里曾经是皇家庄园的一部分,一直是村庄里的瑰宝,从1908年归属于寇斯特寇马丹酒庄,传承至今。
级别:勃艮第一级园
限量:150瓶
葡萄品种:100%黑皮诺
酒精度:13.5%vol
容量:750ml
年份:2016年
一条跨境特供价:599元
酒评:
葡萄园特有的微气候给酒带来了独特的个性,入口圆润悠长又轻柔,散发出醇厚的香气。
酒力会在后期散发出来,浓郁而持久,带来回味无穷的味觉魅力。
2. 布榭洛特一级园为酒庄独占园,产量稀少,配额供应,仅有150瓶。
3. 独占一级园的风土特色,为这款酒赋予了天鹅绒般触感的单宁。
4. 2016年,勃艮第遭遇了35年来最严重的春季霜冻,产量极其稀少,这一年份的酒更显珍贵。
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