【白酒香型选择】哪种芳香白酒最好？举例说明，你就清楚了

目前国家承认的白酒香型有十多种，浓、清、酱一直是三大基础香型，很多白酒香型也是从这三大基础香型衍生出来或创新出来的。

从2018年到现在，酱香主义的消费氛围越来越浓厚。很多人在谈论酱香酒，很多消费者在喝酱香酒，很多商家在转卖酱香酒。跟风的消费者中，如果不喝酱香酒，就有很多落伍的感觉。

因此，商家和消费者中也有人说酱香酒是最好的酒，喝酒就喝酱香酒。真的是这样吗？

20世纪80年代以前，白酒行业以清香洲(尤其是汾酒)为代表的香洲长期被称为“汾酒”，可见白酒行业的市长/市场地位。相关资料也表明，在1949年开国大典的宴会上喝了旁注。以山西香酒和河南宝丰酒为代表的香香酒都获得了很好的市长/市场份额。

从20世纪80年代到21世纪初，白酒业成为以五谷液、泸州老窖等为代表的浓香主义天下。早些时候，五粮液在前面跑，茅台酒在后面追，但茅台酒一直不如五粮液的市场好。由此形成了五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌等众多香洲品牌，河南、安徽、江苏、山东等都是香洲统一市场的格局。

2010年前后，茅台酒开始反超五粮液，特别是近几年茅台酒将五粮液远远甩在后面，价格也飙升。所以创造了郎酒、国大、习酒、钓鱼台、金沙、珍珠等一系列酱香酒品牌。五粮液、汾酒、泸州老窖等知名品牌的招牌开发商也见风作舵，转到了酱香酒市场。

同时，采取了一些以社区为基础的酱香酒贴产品、酒线、加水使之浑浊等一系列不科学的销售手段，贬低酱香酒以外的其他香型白酒。在广大消费者中很热闹。不明真相的消费者也相信真相，在一定程度上对其他香型白酒产生了一定的负面影响。

有些不懂酒的人认为酱香酒是最好的酒，其他酒不能喝，有些人甚至认为其他香型白酒都是酒精、假酒。

事实上，从香酒、香酒、酱香酒一度各种各样的市长/市场情况来看，可以看出白酒在香型上不分优劣、好坏、贵贱，区分饮用者的个人口感偏好。而且，舆论导向的偏颇、故事、讲故事与否，各向类型都有相应的消费群体。

例如，口感退化的人喝清香酒或浓香酒，会觉得味道淡，无法满足饮酒的需求。然后要用重口味的酱香酒来满足。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)有些人不吃辣椒也不吃辣椒，吃辣椒的人会觉得不放辣椒的食物太清淡，不好吃。

举个最简单的例子，中国在不同地区诞生了烩面、方便面、刀削面、热干面、檀香面、檀香面等。你能告诉我哪一面好吃，哪一面不好吃吗？只喜欢吃和不喜欢，不能说好吃不好吃。

回想起来，白酒香型，和各种面食的好坏是一样的道理，不能说什么香型白酒好，也不能说什么香型白酒不好。你喜欢的香型白酒喝什么香型白酒就行了。完全没有必要称赞香型白酒，贬低其他香型白酒。那样做是错误的，无知的，令人鄙视的。

正确的姿势是，10多种白酒香型共存，各自美丽美丽，美国和美国在一起。