上次和朋友在KTV唱歌,点了一瓶葡萄酒,刚想喝的时候,朋友突然发现这酒过期了,上面写着保质期是5年,到现在已经过了2个月了。(大卫亚设)。
我们当场就找了老板要个说法。老板态度还不错,表示给我们换一瓶。我们质问老板,酒水都不检查的吗?万一有人喝了过期的红酒出事怎么办?老板十分淡定的说,红酒过期了没关系,能喝的,你们不懂。我们急着去唱歌,也没跟他细聊。
后面碰到了一位懂红酒的行家,跟他说了这件事。结果他的答案竟然是:红酒,过期了也能喝。但是最好不要喝。什么情况呢?小编整理了一下他的回答,一起来看看!
一:关于红酒的“保质期”
红酒在国外并没有保质期一说,只是由于出口到我国需要层层的检验,才加上的保质期。其实我国红酒中标注的保质期指的是该瓶红酒的最佳饮用期。例如保质期5年,实际上是说最好在5年内饮用完。它的口感是最好的,而超过了这个时间,口味会变淡,口感不如从前。
二:保质期5年的红酒过期了还能喝吗?
这也要分情况的,看过期了多久。如我们看到的保质期5年,但过期了2个月的红酒实际上是能喝的,只是口感不在最佳状态。但过期太久了最好不要喝,因为越好的红酒可以存放的时间越长,如果它的保质期在5年,说明它的原料品质可能很一般。
例如82年的拉菲,之所以可以存放这么久,就在于82年的葡萄品质很高。如果本身保质期在5年的红酒过期了3年以上,不仅口感不好,可能其中还会发生一些化学反应,会有一些沉淀物。喝了对身体不好。因此,建议不要喝。
三:过期了的红酒只能扔掉吗?
红酒其中有很多的微量元素,过期了的红酒可以用来制作面膜,清洁家具、擦玻璃,拿来泡澡、泡脚都可以。所以不用担心浪费,它还有很多的妙用,但不建议继续饮用。
听完行家一席话,终于弄懂了!保质期5年的红酒过期了还能喝吗?你懂了吗?
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