【白酒怎么看是不是勾兑酒】选择白酒，任何品牌！凡瓶子身上有这个标记，都在酒精里掺酒。

俗话说酒越喝越年轻，自古以来人们似乎对酒有特别的偏爱。

关于酒的故事，举着酒杯邀请明月，有喝醉后变成三个人的李白、明月的时候，有问青天酒的消息，有关于酒的歌，有人生几何的曹操，就是这些千古流传的美丽诗篇赋予了酒、故事和感情，所以与众不同。

如今越来越丰富的物质生活也给酒赋予了更多的“价值和功能”，生活中可以依靠酒来提高情趣，是多么神奇美丽的酒文化？

但是，市面上很多白酒都是用食用酒精混合而成的，不仅没有口腔甜美、嘴角有香味的口感，而且酒喝多了容易酒瘾晕过去。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《酒精名言》)那么，在平时的购买中，如何避免选择酒精混合酒呢？

什么是酒精混合葡萄酒？

酒精混合酒也称为“新工艺白酒”，基本上由液体发酵酒、调味品酒、香料和稳定剂组成。根据生产方式的不同，可分为纯液体法和固体结合法两种生产方式。

如果是混合酒精的酒，除了吃酒精外，还分别添加了香精、香料等。

如何鉴别酒精混合酒？

看酒花：经常喝酒的朋友们都知道，把烧酒倒在瓶子里，稍微摇晃一下，就会产生泡沫。用酒精混合摇晃的酒花会迅速消失，但如果不是用酒精混合的白酒，摇晃的酒花就不会那么容易散开，质量更好。

酒香气味：把酒倒在酒杯里，倒酒。闻空杯子的酸味，闻水的味道就是酒精混合酒。如果有谷香、酱香、乐香，就是粮食酒。

酒杯里加水：如果是纯谷制成的白酒，加水就会慢慢模糊。一般在酒精中混合烧酒加水，不会太浑浊。

除此之外，还有市面上流通的白酒、瓶子上有标记的最简单鉴别方法，这个标记明确区分了酒精混合酒、食品混合酒和清酒。如下所示。

酒精混合葡萄酒标志

不管是什么品牌的白酒，生产时都会明确标注瓶子中使用的白酒标准。GB/T20821是指用酒精混合的白酒。

在上图中，除了标明GB/T20821之外，成分上还清楚地写着酒精和食用香料。

GB/T20822，固体法白酒是指固体法白酒和液体法白酒混合制成的白酒。当然，其中固体法白酒只有一部分，但液体法白酒占多数。也就是说，购买烧酒时，如果瓶子上有GB/T20821字样，则表示混合了酒精的酒。

另外，一些白酒在生产时在瓶子上标注DB、QB等字样。这里DB代表地方标准，QB代表企业标准，绕过工艺、酒质等，所以看到瓶子上有DB、QB三个字，就要更加注意。

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