用什么茶壳泡茶好,什么茶适合做冷泡茶

中秋来临，对于清远人而言，亲友团聚，除了吃柚子和月饼，回乡满足一下茶瘾是必不可少的，清远的茶究竟有什么独特魅力，让无数老清远念念不忘？

一片茶叶，蕴含一方水土

每逢佳节，一家团聚的时候免不了一家人出去喝个早茶，叹回一盅两件，只是很多清远人喝早茶的时候都不会点普洱铁观音，他们都喜欢点自己的家乡茶——蒲坑茶，这是一种出了清远就喝不到的茶。

而最正宗的蒲坑茶，就是出产自石潭的蒲坑村。

石潭蒲坑茶几百年来都遵循传统全手工制作工艺，素以“清香、味浓、甘香、纯净”著称。蒲坑散茶可以直接饮用，且存放越久质量越佳，越陈越香越醇越贵，是广东四大知名山茶。

蒲坑茶来自于滨江地区的大山中，扎根于这里的土地，吸收这里的阳光和雨露，甚至可以说和滨江人是同根同源，这样的茶叶喝起来自然别有一番滋味。

一只果壳，包藏一腔乡愁

其中，蒲坑一种特别的制法，就是把茶叶装进一个果壳中，在当地叫柚果茶(又叫果壳茶)，具有清热止咳化痰奇效，存放时间越久滋味越醇，价值越高，药效越好。

普普通通的柚果皮，在清新人手里就成了宝贝，入秋后，蒲坑或是石坎一带的村民家门口，随处可见对半切开的柚果皮和大小不一的果壳“小球”，“柚果茶”外壳是柚果皮，里面装的是本地产的蒲坑茶叶。

几百年来，这种奇特的“柚果茶”味道一直未曾改变过，年份越久的柚果茶越更珍贵。

秋日小聚，一次茶席，二三点心，一只果壳茶，足矣。一颗填满蒲坑的果壳茶，可供三两亲友喝茶谈笑一下午。

滨江山水滋养出来的茶叶，有着家乡的味道也更符合清新人的饮食习惯，每逢佳节，和家人一起泡一壶果壳茶，在陈年茶香和果香中共叙天伦，该是一件多么幸福的事？

编辑：官家英子