(小青柑里面肉怎么挖)小青柑怎么选

咱们平时吃柑橘，都只吃它酸甜可口的果肉，然后把果皮扔掉。

可在广东省江门市的新会区，有一位怪人......

他花掉近600万元，以8元/斤的高价，专门抢收一种干涩、非常酸、尚未成熟的柑橘。

圆形变椭圆形 品质脱颖而出

为了挖空柑橘里的果肉，工人都会在橘子顶端开个口。

传统的做法都是挖一个圆形的洞。

可2016年开始，黄建社却要打破这个传统，不挖圆形的洞，改挖椭圆形的。

这个小小的改变解决了大问题！

圆开口柑橘茶在冲泡的时候，一翻转，小盖子和茶叶都会掉下来。茶叶会从柑橘里面漏出来。

可是改成椭圆形的口之后这个问题解决了。

看明白了吗？在装茶的时候，把小盖子压下去并90度转动一下，就能很好地卡住切口。就像关上了门，茶叶轻易不会漏出来。

把切口从圆形变椭圆形，一个小小的改变，成了黄建社独一无二的卖点。

这样做 陈皮也能挣快钱

在传统观念里，想用陈皮赚钱，必须要等，少则三年，多则几十年上百年。

但有人发现了一个商机。

这个人就是把柑橘果肉扔掉的“怪人”黄建社。

他要用当地柑橘皮赚快钱。不用等三年，当年就可以赚钱。

他2013年开始创业，2016年销售额就近3000万元，2017年预计实现销售额5000万元，而让他实现财富爆发的东西就是它↓↓↓

采摘每年11月的新鲜柑橘，经过开口、剔除果肉、清洗后再将普洱茶放进柑橘壳，一起晾晒，传统的柑普茶就做好了，成品在20克左右。

品尝时，掰开了冲泡，干皮和茶叶一般是按照3：7的比例来泡。茶香和柑橘香相互融合，相得益彰。柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。

2个创新 让产品红遍全国

一次偶然，黄建社发现越老的柑树，结出的柑橘个头比较小，皮也比较薄，香气也比较足。装茶后的小柑橘重量只有12克左右，比传统柑普茶的重量少了近一半。有的新茶客不懂这种茶怎么喝，看到挺小个儿，就一整颗泡了。

这个巧合，给了黄建社灵感，为什么不在7、8月，趁着柑橘还没长大时候就摘了，做成一次泡一颗的柑普茶呢？

这种一次泡一颗的小绿橘子茶，被叫做“小青柑”，凭着这种“一颗冲泡”的概念，小青柑迅速蹿红，甚至被媒体冠以“网红茶”的名号。

现在，黄建社针对不同消费人群，对自己的产品进行了组合搭配，创新出59种产品。在一个已经成熟的传统行业里，靠着创新的思维和做法，快速做大做强。

（来源：农视网）