(大滇号怎么样)滇济堂!

2020年，我们不谈秋茶。秋天的寒冷，让秋茶的产量无比稀少。当然， 我说的是真正的秋茶，而不是9月份满山泥泞里的秋茶。

真正的秋茶极少，或者说10月中旬后真正能达到秋茶品质的茶，极少。也因此，我们大幅调低了收茶的数量。最后，尴尬的发现：要想制作单一品种上吨的产品，哪怕是入门级产品，都很困难。所以，大滇2020年秋茶季的结果是：

第一，大滇自有基地产品，如实呈现；

第二，大滇对外收的茶，9成以上只能用做熟茶发酵；

第三，大滇秋茶唯一的量产茶，只有易武系的入门茶，易武典藏。

然而，即便是入门级的易武典藏，最终复合用料的只是数百公斤，然后，我们把同庆河、百花潭、天门山、蛮砖等地的小树累加，依然达不到我们所需要的量，这是一个问题。

然后，是我想提升易武典藏这个产品的平均水准，在秋茶极少的情况下，春天储备的基础茶将拼入这批茶，从而达成更高的品质，让大滇号的入门级水平依然保持着几个身位的优势。

超越自己，而不是向低水平的对手看齐。在看似极其平凡的产品上，让内行人见证不平凡的功力，这是大滇入门级产品的使命。2019年的秋茶，同样在总体水平不佳的情况下，打造出史上最强的易武典藏。2020年，我们必须更上一层楼。

秋茶不如春茶讨喜，然而，通过选料和拼配，让秋茶总体水平更高，是制茶人成就感的来源。大滇体系里脍炙人口的八周年超越和302易武典藏，都是在当年天气不佳的状况下，通过选料铸就了经典。而2019年的易武典藏秋茶，通过引入更高端的同庆河、百花潭、天门山茶区的生态茶，最终在茶友间获得了史上最强典藏的评价。

然而，2020年秋天，或许是史上最冷的秋天，在10月份，易武茶区的低温天气居然达到了10度，茶树发芽的比例大幅降低，产量也少得可怜。易武典藏的使命是3吨以上的制作，用料变得捉襟见肘，所幸，在我们每年制茶预案里，都要储备常用茶区的春茶，在2020年秋天，太多品种，我们无法制作，用春茶储备来填补市场空缺就变成了必然。

2020年，我们再没有一款传统的秋茶产品，易武典藏也将不存在，取而代之的是：易武精选。春茶和秋茶的拼配，同庆河、百花潭、天门山等地名山秋茶和非名山春茶的搭配，是这个茶的具体描述。没有噱头，懂的自然懂，参照大滇多年的制作经验，易武精选，品质当然会在易武典藏之上，而总体价格，依然控制在传统的定位之上。

2020年，大滇没有一款纯粹的秋茶。相反，你会看到更多春茶的五载版本以及陈韵版本，根据市场状态，我们会把入仓3-5年，从未发布的产品逐步呈现出来。

没有纯粹的秋茶，是一种负责任的态度：对自己品牌负责，对客户负责；五载版本以及中期茶的投入，是一个已经历经十三个春秋普洱茶企业的底蕴。

大滇飞扬于2020年10月25日