大家好,我是食物原创作家:橘子姐姐,今天分享馒头的新吃法

从小就喜欢吃剩下的馒头,听到这句话,你会好奇我是否有怪癖。其实我很正常。因为如果再加工一点馒头,就能华丽地变成食物。可以像一团剩饭一样转身成为五彩斑斓的蛋炒饭。(大卫亚设)。

今天我分享这个剩馒头的新吃法,口感酥脆可口,表皮金黄酥脆,看着就想忍不住的想咬一口,学会了这个做法之后,让丢剩馒头情况不会再出现,因为你已经舍不得丢了,哈哈,下面看看是怎么做的吧

1、这是家里剩下的3个可怜的馒头

2、先把馒头切成薄片,薄片的厚度没有要求,薄一点厚一点都可以

3、再碗中打入2个笨鸡蛋

4、加一勺盐

5、倒入150毫升的凉水

6、用筷子把鸡蛋和水搅拌均匀

7、把切好的馒头片放入鸡蛋液中,浸泡3分钟

8、放入7成热的油锅中,开中火慢慢炸

9、炸至一面金黄色的时候,再给它翻一个面,使两面都均匀的受热

10、炸至两面都呈金黄色,表皮酥脆,夹在漏勺中沥一下油,就可以出锅了

11、把剩馒头这样简单一做,立刻变成了香喷喷的馒头片,美味的不得了,因为表皮裹上了鸡蛋液,所以不会吸油,虽然是油炸,但是一点也不会油腻,大家赶紧也试试吧

烹饪技巧:

1、馒头片放入鸡蛋液中浸泡的时候,时间不宜过长,3秒钟最为合适,浸泡时间长了,馒头片就容易散开了

2、油温一定要等到7成热左右的时候,再下锅,这样馒头下锅后,表皮会立即定型,不会再吸油

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