【海鲜能喝白酒吗】不是所有的酒都适合吃海鲜——。推荐适合吃海鲜的酒。

资料来源：李勋的酒吧微信公众号

2018年珠海抗战现场，歼-20。全百华照片

现在的时间是2018年11月5日，笔者这几天在珠海参加航行展接受采访，每天工作结束后都要吃点海鲜。北方人到了南方海滩，吃海鲜是必须的，吃海鲜的时候喝白酒也是必须的。

一般认为，喝白酒可以消除腥味，吃海鲜比较合适。但是如果你喝多了，你会发现这不是真的。现在笔者可以谈谈自己的体验，纯粹谈谈个人感受，和酒友分享，不同意的可以拍砖。有同感的人可以推荐更多适合吃海鲜的酒，一起交流。

不是所有白酒都适合吃海鲜。比如四川杂粮浓郁的香柏酒(如五粮液、可惜、剑南春等)就不合适。这些酒柔软、比较清淡，如果用来吃海鲜的话，往往无法抑制海鲜的腥味。

什么酒适合吃海鲜？下面笔者推荐几个。

第一种酒是广东佛山的玉冰区。玉冰烧本是米香型酒，泡在肥猪肉里后，一开始有培根的味道。正是这种培根味压了海鲜的腥味。而且，这种酒相对温和，冬天在珠海喝比较合适，与海鲜搭配很好。

只有席是玉冰燃烧

第二种酒是茅台镇的“聚会一号地下室”。茅台镇大多数酒风格比较浓，口感较厚，用于吃海鲜，全过程都能抑制腥味，所以很合适。当然，最好有飞毛太，不能喝飞毛太，茅台市的其他中高档葡萄酒，也就是300-500元之间的葡萄酒是不错的选择。

聚餐1号地下室15周

第三杯酒是四特酒。私特酒产于江西宜春，北方喝的人真的不多。笔者记得很久以前，这种酒在北京流行了一段时间。笔者第一次喝四特酒，几年前在珠海参加航空展的时候去超市买酒，没看到熟悉的牌子，超市里这种酒最多，所以买了。没想到会配海鲜，很合适。沙特酒是特香型的，用大米制作原料，但和米香酒不同，香味高，比米香酒浓，所以吃海鲜也很好。

沙特股

本文推荐一位网友用烹饪海鲜代替高级香型纯阳白酒。制作的香用他的原话说：“你会发现什么是用其他东方川和剑封喉，效果比其他香型白酒高得多。”出锅后完全没有腥味。就是纯香，纯谷味，舒适度，舒适度。这时候配上什么酒就能飞上天了！“笔者看到后激动不已，迫不及待地想试试。

/END/

资料来源：普利策的酒吧微信公众号id: lixundejiuba

向酒友集团添加微信守城234

精彩的推荐。

酿酒机器人能代替人吗？

白酒里有微生物吗？

只用当地的高粱酿酒吗？白酒的另一个神话破灭了

品酒笔记‖我们为什么选择这瓶酒来纪念1979年？