熬大锅菜怎么做好吃,冬瓜怎样熬大锅菜好吃?

材料：

主持材料：白菜500克豆腐泡沫200克猪肉500克粉50克

辅助品：1个包子、20克盐、5克鸡肉、10克姜、50克鸡蛋、5克香油、5克生鲜、10克老酱、50克野生蘑菇。

详细方法如下：

1，3分之2的猪肉做丸子，1/3的切片搅拌做肉馅的猪肉和生姜做馅

2.用手拧馒头，越薄越好。我用第二天的馒头。在冰箱里冷藏了一夜。揉的话比较好

3.打一个鸡蛋，放在肉里，打碎馒头，均匀搅拌

4.搅拌时适当加水，使肉馅变稠，添加适量的盐、香油

5.往锅里放热油，把火灭到油热80%为止，用勺子挖肉馅做丸子，一个一个放进去炸熟。

6.油炸丸子放在一边准备

7、用热水加热野生蘑菇，洗干净

8、大豆泡沫也要洗一下，在外面买的也不干净

9.把白菜切碎煮不捞，最后直接用这个锅煮

10.在锅里放入平时炒的油的两倍，先放糖，再炒糖，放入肉，炒后上色

11、加适量老抽、盐

12.然后在煮白菜的锅里放入所有小菜，加入适量的水，用大火煮开

13.打开锅后，转动火，用盐、生草、老草、鸡肉、炖15分钟调味即可

14、装在盘子里吃

烹饪技巧

营养价值高，可以减肥，白菜含有大量水分，热量也低。

而白菜中的维生素C、E，对肌肤都有很多的好处，多吃白菜，有护肤和养颜的作用。