(茭白怎么做好吃视频教程)茭白怎么剥皮视频教程?

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今天给大家分享一道尖椒炒茭白，很清新的味道，微微有点辣味，吃起来又香又开胃。

茭白，“水八鲜”之一。肉质脆嫩，鲜味十足，是非常美味的好食材。记得小时候，每年只有在固定的时节，才能吃上几次。每次都是炒上一些肉，当成“大菜”来吃，吃完之后又会觉得意犹未尽，巴不得天天吃。

现在，真的可以实现天天吃的愿望了。但是，吃得多了，却发现没有那么好吃了。尤其是一直有小时候的习惯，喜欢用肉来炒，反而就更加不愿意吃了。

今天在市场，看见鲜嫩的茭白，又有了想吃的欲望，却不想再像以前一样。于是，灵机一动用青尖椒素炒，没想到味道还不错。

下面就把做法分享给大家，感兴趣可以试一试哦！

【尖椒炒茭白】

所需食材：青尖椒，茭白，生姜，大蒜，食用油，蚝油，鸡精

制作过程如下：

1.准备几根新鲜的茭白以及两个青尖椒。

2.茭白去掉外壳，削掉根部老皮，然后洗干净切成片；青尖椒洗干净去掉籽，切成块儿。最后再切上一些生姜丝和蒜片。

3.锅中倒入适量的食用油，等油烧热之后，先倒入姜丝和蒜片爆炒出香味，接着将青尖椒也倒入锅中。

4.青尖椒翻炒至变色之后，倒入切好的茭白片。

5.往锅中加入适量的蚝油，一点清水，然后翻拌均匀，稍微煮上一会。

6.等到锅中汤汁完全收干之后，加入适量的食盐和鸡精进行调味，再混合均匀即可。

7.最后将炒好的茭白，盛出装盘就可以了。

一道简单的青尖椒炒茭白，就做好了！没吃过的可以试一试，味道很不错哦！

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