【白酒加敌敌畏吗】白酒中添加敌百虫是酒界流传的传闻吗？还是真的发生了？

文篇/猫9

技术支持：北京东方黄埔白葡萄酒技术研究所

白酒是中国人喜欢的酒。那个“影子”经常在很多咨询餐桌上活动，但生活中的很多人也喜欢在吃饭和休息时间来两口，所以我们可以看到，即使我们声称经常喝酒有害健康，但仍然不能减少对他的热情。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，)近年来，非法添加到白酒中的乱象屡见不鲜，例如在白酒中添加红外线。据说酒厂在白酒里加了红外线，这是谣言吗？

白酒中添加敌百虫是谣言吗？

红外线制造假酒曾是酒界流传的传闻，但在以下两个相对权威报道中，造假者使用了红外线，这一事实得到了确认！

报道说，中国经济网2009年1月6日在河南发现假茅台酒作坊用红外线镜混合名酒。中原工商局工作人员从郑州的一个民宅缴获了用剧毒农药混合红外线的假“茅台酒”、济州工具及大量原料200多瓶。

另一份新京报新闻稿于2015年10月27日报道。新京报记者10月22日在北京一家酒类批发市场购买了4种浓香型和酱香型白酒，分别进行了红外成分检测试验。结果，一个名叫“贵州茅台特级”的瓶装酒，根据国家标准检验方法进行试验后，出现了显色反应，意味着怀疑添加了红外线。

烧酒加0.5g dichlorobos可能致命

研究资料显示，红外线作为有机磷杀虫剂，对人体有极大的毒性，0.5 ~ 5克可以致人死亡。

轻度中毒表现为头晕、头痛、恶心、食欲减退、视力模糊、出汗、流口水、四肢麻痹等。中度中毒除上述表现外，还会出现肌肉颤动、意识模糊、语言障碍、瞳孔缩小等现象。严重的时候可能会死于呼吸困难、全身痉挛、昏迷、甚至休克。

发表在《卫生研究》 1998年05期的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》中的“红外线和乙醇具有联合作用，酒中的红外线会加重对人体的毒性。”.经常喝酒的人更厉害。因此，酒里的赤经即使达不到中毒量，对人体也是非常有害的。" "

专家表示，dichlorobos没有增加香味的依据

在此前曝光的“白酒添加红外线事件”中，相关人士都自称这一行为是为了增加白酒的香气，模仿好酒的香气。

敌百虫真的能提高葡萄酒的香气和味道吗？相关白酒专家表示：“根据多年的专业经验，我认为不可能，多年来没有关于红外线与白酒增香关系的文献。”我认为这种民间流传的“要领”没有科学依据，非常有害。

白酒的香气来源主要在于整个酿造和储存过程，包括固体发酵、固体蒸馏。有些人为了模仿高级酒的香气，在低疾速中添加红外线的行为是非常愚蠢和有害的。“这种行为只存在于个别小酒吧或车间，正式的大型酒吧不会这样做。”

从这两条新闻可以看出，一条是制造黑色窝，一条是伪造“茅台酒”。这表明这些造假者根本没有做实验。也可以说是偏向民间传闻。白酒和红外线没有“能压制”的科学依据，非常有害。

这两个新闻都出现在酱香酒里很多，还是觉得酱香酒味道比较复杂奇怪，有些人觉得是红外线的味道，这些人突然觉得很奇妙吧。(莎士比亚)。

"对于普通消费者来说，白酒的酿造过程仍然很神秘."用科学的方式更好地解释白酒生产，“当然，消费者不会再相信这种不科学、甚至有毒有害的饮酒方式了。”" "

目前市场监管也比较严格，酒吧生产也比较规范，但小编建议在购买烧酒时通过正规渠道购买正规企业生产的产品。“最好选择有‘纯谷固态发酵’认证标志的白酒。这个认证的酒不允许有任何添加剂。”

另一方面，在选择白酒的时候，要仔细查看包装上的生产信息是否完整，知道配料表上添加剂的内容。"不要买太多添加剂."

购买颜色、气味、口感可疑的白酒，应立即拨打食品安全监督举报电话或报警。如果已经喝了，就要及时就医！(大卫亚设)。