【白酒提甲醇】喝酒的话，为什么酒上的——谈论酒里的有毒物质，甲醇篇(1)真正的白酒

喝酒为什么会成为上位者？a:甲醇。头痛是甲醇中毒的早期反应。

甲醇的危险是众所周知的。甲醇的毒性对人体神经系统和血液系统影响最大，通过消化道、呼吸系统或皮肤摄入引起毒性反应，甲醇蒸汽会损害人的呼吸道粘膜和视力。甲醇的中毒机制是甲醇通过人体代谢产生甲醛和甲酸(俗称蚁酸)，然后对人体造成伤害。常见的症状是首先有醉酒的感觉，几个小时后头痛、恶心、呕吐和视线模糊。严重的人可能失明，可能丧命。失明的原因：甲醇的代谢产物甲酸在眼睛部位积累，破坏视觉神经细胞。脑神经也会被破坏，造成永久性损伤。甲酸进入血液后，组织的酸性会变强，对肾脏有损伤，从而引起肾衰竭。

酒后致死事件的背后也是这个原因。甲醇超标了！在中国酒文化几千年的历史中，喝酒死亡几乎是史无前例的，为什么？因为真正的白酒不喝死人！著名的《流灵醉酒》典故有这样的传说：醉酒后睡3年，醒来后身体安然无恙，但酒徒身边有酒友，其经验也证明了这一点。酒友年轻的时候(60、70年代)，去红薯工厂当蒸馏工的表哥那里玩，觉得酒特别香，有一次喝酒，酒友说起这件事，还感慨地说，年轻的时候(50、60年代)经常看到人们喝醉，但从没听说过哪里有喝死人的地方，但后面错了。现在他旁边已经有两个中学同学喝酒死了。

品酒的人故意将白酒的历史记录、中国白酒、1959年越过分界线。以前是传统工艺，之后有了新工艺。1959年饥荒开始，古代要禁酒。因为要禁止粮食消费。但是59年没有禁止。利用红薯木薯、葛根、甘蔗渣等含淀粉的植物及其废料酿造工艺于1959年试验成功。这个新工艺就是现在的食用酒精酿造工艺，因为出来的“酒”味道非常不好，真正的酒味是食品中含有的脂肪和蛋白质转化而成的数百种有机物，新工艺白酒的原料几乎不含脂肪和蛋白质，所以味道很差，必须用香精、糖精调味，然后再加水，俗称“三精天数”巧的是，酒后致死事件也是59年以后才开始出现在报纸上的。

酒友要问，怎样才能分辨真正的酒？品酒的人的回答是，身体感受到的！广告和测试报告可以伪造，专家主张的标准可以偏颇，但身体和感情不能造假，可以给人真实公正的反应。喝酒的话甲醇一定要超标，能成为合格的酒吗？不可能！对于真正的酒来说，甲醇含量越少越好！