七夕将至,品尝一杯桃红葡萄酒,节日增添浪漫,点缀气氛。

今日,美酒大咖为大家带来三款品质上乘的桃红酒:玛天露桃红葡萄酒 、尚歌露酒庄桃红葡萄酒(普罗旺斯)与勇敢的薇多莉桃红葡萄酒,(下图由左至右)为佳节制造惊喜。

沐浴葡萄牙阳光,传承玛天露传奇

玛天露诞生于1942年,至今已有超过78年的历史。其源于葡萄牙酒业先锋——苏加比酒厂,酒厂位于杜罗河右岸的“酒都”波尔图。作为一座港口城市,波尔图冬季温暖湿润,夏季则相对干燥凉爽,土壤肥沃,令种植出的葡萄别具风味。

玛天露桃红葡萄酒是由巴加 (Baga)、露菲特 (Rufete)、红巴罗卡(Tinta Barroca)和多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)等葡萄牙红葡萄品种去皮后,依照传统白葡萄酒的酿造方式在不锈钢大桶中慢慢进行发酵而成。

发酵得来的葡萄酒,经过冷却稳定后,即进行过滤、装瓶。整个酿造过程严谨有度,以确保玛天露桃红一贯独特的风格、颜色与新鲜度。

多个葡萄品种的混合发酵为玛天露桃红葡萄酒带来了丰富的果味和矿物气息,色泽明亮动人,滋味介于红白葡萄酒之间,酒体饱满,口感平衡而诱人,轻微的气泡萦绕齿间。

餐酒搭配TIPS

搭配沙拉、奶酪、鱼与烤肉。

穿越普罗旺斯,品味尚歌露桃红诱惑

普罗旺斯,是无数人的浪漫神往之地,亦为法国古老的桃红葡萄酒产区。普罗旺斯主要分为三大葡萄酒产区:普罗旺斯丘 (Côtes de Provence)、艾克斯 (Coteaux d'Aix-en-Provence)、瓦尔 (Coteaux Varois en Provence)

尚歌露酒庄(Domaine le cengle)便位于普罗旺斯丘——圣维克多(Sainte-Victoire)。

该地拥有非常优质的土壤条件,石灰石和粘土砂岩组成的浅土层可以让生产出的葡萄酒具有非常明显的典型性,亦可酿造出具有独特香气的优雅型桃红葡萄酒。

尚歌露酒庄桃红葡萄酒便是个中经典,其由神索(Cinsaut)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)与维蒙蒂诺(Vermentino di Gallura)酿造而成,酒体丰满、口感清新明快、香气馥郁富有层次。

餐酒搭配TIPS

搭配清蒸桂鱼、煎三文鱼与小牛肉

领略吕贝隆之美,感知薇多莉情怀

吕贝隆(Luberon)是法国罗纳河谷(Rhône)最南端的产区之一,属地中海型气候,四季温暖如春,雨水少,阳光充足,酿造出的葡萄酒果香浓郁。

当地土壤的丰富多样性、沙质、黏土石灰石和碎石层等都是多种葡萄生长的理想环境,在此得天独厚的条件下酿造出的桃红葡萄酒也个性鲜明。勇敢的薇多莉桃红葡萄酒,便来源于此。

勇敢的薇多莉桃红葡萄酒,以西拉(Syrah)与歌海娜(Grenache)为主酿造而成,口感圆润,爽口柔顺,伴有细腻而清新的果香,展现出平衡、多元、精致的特性。

餐酒搭配TIPS

适宜搭配甜瓜、火腿和莫扎里拉奶酪沙拉,白肉如柠檬鸡或烤鱼亦为不错之选。

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