大白菜价格现低谷 0.15元一斤！

11月25日消息，从最近的冬季开始，今年菜市场的白菜供应充足，导致大白菜价格处于低点，均价0.15元一斤。大白菜价格降低对农民有什么影响，损失有多大，大白菜什么时候涨价？请参见以下内容:

大白菜价格处于低点:

过去每年冬天，白菜、萝卜、大葱都成了家庭餐桌上的主角，家家户户成堆的冬季蔬菜也是很多人记忆中不可或缺的冬季元素。但由于今年大白菜供应充足，大白菜价格有一个“低点”，现货购买价格不足2毛钱，市场批发价也创下近年新低。根据近五年的统计数据，几乎每一种单一蔬菜都上演了价格“过山车”，尤其是农产品价格“大大小小年”。

近年来，大白菜的市场逐年恶化，主要是因为大白菜太多了。过去大白菜主产区固定在河北玉田、唐山、秦皇岛、固安，少量在河南。但近几年山东、河北、河南、内蒙古几大蔬菜产区都在这个季节种植白菜，供过于求，白菜价格自然卖不出去。

许多企业计划将冬储白菜的供应期延长十天至半个月，但许多农民正忙着将白菜放入地窖，等待农历腊月再次出售。为了缓解明年春天大白菜的涨价，从现在开始适当储存势在必行。

大白菜有什么营养价值？

大白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、无机盐等。，并且还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食用部分含有94克水、1.7克蛋白质、250微克胡萝卜素、47毫克维生素C和89毫克钠。卷心菜可以做成各种菜肴，也可以做成干菜或泡菜。大白菜茎叶可食用，粗纤维可促进胃肠蠕动，防止便秘。大白菜籽油含有芥酸、亚油酸和亚麻酸，是人体必需的脂肪酸。白菜性甘，属胃经。古代流传的食疗方法有:白菜心加白萝卜加适量红糖，炖汤可以治疗感冒；白菜、豆腐皮、红枣炖汤，用于治疗肺燥咳嗽。脾胃虚弱的人不建议吃太多。

今年，蔬菜的整体市场容量有所增加，价格也相应下降:

与去年同期相比，昨天，新发地市场芹菜的市场量增长了44%，平均价格下降了72.5%；菠菜市场销量增长16.67%，平均价格下降52%。番茄市场销量增长71.43%，平均价格下降17.86%。黄瓜市场销量增长25%，平均价格下降25.93%。土豆市场销量增长37.93%，均价下降52.17%；洋葱市场销量增长11.11%，平均价格下降67%。根据昨天新发地市场的监测数据，蔬菜加权平均价格比去年同期下降了43.84%。

如何调整大白菜低价；

北京新发地农产品批发市场主席张玉玺直言不讳地表示，目前的蔬菜价格陷入了一个“怪圈”，即农产品的高产量不一定会导致丰收。天气好的时候，蔬菜供应量大，蔬菜价格低，很多品种价格低于成本线，甚至滞销，给种植者造成重大损失。在他看来，目前农民的信息不等于市场信息，种植是盲目的，种什么是高价的。

张玉玺建议组织农民，走规模化道路。“农产品的种植要回归供需平衡，而不是千方百计增产。产量越高，价格越便宜，农民就不赚钱。”同时，农产品必须有品牌，代表质量和种植者的道德。有了好的品牌之后，也会被宣传。“好果子来自好山好水，好果子靠喊”。

毛永喜说，有关部门要重视这个问题，引导农民不要盲目种植，还要继续种植。“不要赚钱种什么，也不要赔钱种。只有连续种植，有规模，买家才愿意购买，才能避免农产品滞销。”