前段时间做了几种油炸食品，主要是肉。很好吃，但是是油炸的，而且是肉，怕胖，就决定做点油炸素食零食。
首选山药。炒山药外面脆，里面软。山药的香味是我最喜欢的味道。希望也喜欢山药的朋友不要错过我们今天的分享。
准备食材:山药、淀粉、鸡蛋、玉米片等。
1.将准备好的山药去皮，简单漂洗，放入蒸锅中蒸煮。熟了之后拿出来晾凉。
2.将山药放入容器中，用勺子将其研磨成山药糊。
3.将山药糊制成山药球，放入容器中备用。
4.把山药饺子放在准备好的淀粉里，简单地蘸一蘸。
5.将准备好的鸡蛋打碎成空碗，搅拌，然后将山药饺子放入其中浸泡，备用。
6.放在玉米片里，用玉米片盖好，放在一边。
7.锅里的油烧开，然后把山药丸子放进锅里炸至金黄色。
这就是山药球的制作方法。挺括的外观与柔软的内侧形成鲜明对比。每次吃的时候总觉得咬下去是惊喜。希望大家喜欢这种吃法。
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