炒金针菇的做法 12种金针菇做法，每天不重样，大人小孩都爱吃

金针菇，金针菇学名，因其柄细长，与金针菇相似，故称金针菇。它是一种真菌、藻类和地衣。它不仅具有很高的药膳治疗效果，还具有丰富的营养价值。

那么金针菇怎么做比较好吃呢？

这里介绍几种金针菇的制作方法。

希望大家喜欢。

金针菇黄瓜片

黄瓜沙拉的味道很好，很清爽。这道菜还需要黄瓜沙拉。

1.将黄瓜切成薄片，放在盘子里。

2.然后将金针菇放入水中焯水，去除并控制水分，倒入盛有黄瓜的盘中。

3.然后将油放入火锅中，加入小红辣椒、洋葱和大蒜翻炒，然后加入适量的料酒、盐、鸡精、醋、酱油和水。

4.煮沸后，加入少量芝麻油调味。最后将准备好的酱料倒在金针菇上。

5.吃的时候稍微搅拌一下就可以了。味道很好。

#健康影响#

黄瓜:补水，排毒，补充维生素，帮助消化

金针菇:富含萝卜、养肝、抗癌、益胃

牛肉金针菇卷

1.将牛肉切成薄片，备用。

2.金针菇用热水烫一下，取出备用。

3.锅里热油，牛肉片一片一片放入锅里，然后煎至两面焦，味道会变得很香。

4.撒一些孜然粉和盐调味，放在锅里备用。

5.在金针菇中加入适量的盐和鸡精，可以使整个菜肴更加入味。

6.拿一块牛肉，放几片金针菇进去，然后卷起来。

7.多包几卷，这样一卷美味的金针菇牛肉卷就准备好了。

#健康影响#

牛肉:增强免疫力，滋养脾胃，补气养血，强筋骨

烧烤金针菇

1.金针菇洗净后，用长棍串在一起，再串几根。

2.然后准备一个大盘子，上面放上锡纸，把金针菇一个一个的放进去，在烤箱里烤5分钟。

3.最后撒上喜欢的调料，会很好吃很香。

#健康影响#

金针菇:养肝、抗癌、益胃

荷兰豆金针菇

1.荷兰豆洗净切成细丝备用，金针菇洗净即可。

2.将油放入火锅中，然后将准备好的金针菇和荷兰豆倒入锅中，然后翻炒，加入适量的料酒、醋和酱油翻炒。

3.荷兰豆和金针菇都很好煮，不用长时间炒。烹饪前用盐和鸡精调味是非常好的。

#健康影响#

荷兰豆:提高免疫力，富含纤维素和维生素c。

金针菇皮蛋

1.剥皮蛋，切成喜欢的形状，放在一个圆圈里。

2.将金针菇用热水煮开，放在盘子中间。

3.再开一个锅，锅里放油，放入葱、蒜、胡椒，炒香，倒入适量水。

4.然后加入适量的盐和鸡精，最后加入番茄酱。

5.最后，取出锅，将准备好的果汁倒在金针菇上，这样就可以准备一道美味的菜肴了。

#健康影响#

皮蛋:多种矿物质，润喉清热，醒酒清肠

番茄炒金针菇

1.将番茄切成小块，金针菇切成段，大蒜切碎。

2.将适量橄榄油倒入火锅中，倒入蒜泥使其变香。

3.倒入番茄粒，翻炒番茄酱，然后加入金针菇翻炒一会，再加入1.5勺酱油翻炒均匀。

4.然后加入2勺水，稍煮后加入小葱，撒些胡椒粉即可食用。

#健康影响#

番茄:胡萝卜素、多种维生素、蛋白质

金针蟹肉片豆腐船

1.金针菇洗净，切成段，切成段，蟹柳切丝。

2.将豆芽、金针菇、蟹柳蘸水，迅速捞出。

3.黄瓜切片，红薯去皮切丝，豆腐切成大薄片。

4.将黄瓜片铺在豆腐上，加入蟹丝，加入金针菇和豆芽。

5.将芥末油、盐、酱油、葱末、香油和混合汁倒在豆腐上。

6.将红薯丝放入油锅中油炸，捞出金黄色，只需改变颜色，出锅后变成金黄色。

#健康影响#

蟹柳:护心、降血糖、止渴、抗癌、抗肿瘤

红薯:蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生

干香金针菇

1.将金针菇根部切掉，冲洗干净。

2.将豆腐干切成1cm宽的长条。

3.芹菜去叶，洗净，切成4厘米长的段。

4.锅里的水烧开后，加入金针菇，焯水2分钟，加入芹菜，焯水10秒左右，然后一起捞出，过冷水后沥干。

5.将金针菇、芹菜、豆腐干放入容器中，撒上盐、糖、陈醋、酱油，拌匀。

6.将锅加热，倒入油火中。当油热到50%时，加入胡椒，搅拌出香味，立即将油倒入混合盘中，搅拌均匀后即可食用。

#健康影响#

豆干:益气宽中、金圣润燥、清热解毒和脾胃抗癌

芹菜:有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖

金针菇配紫甘蓝

1.金针菇洗净，放下水罐，沥干水分备用。

2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净大蒜切碎。

3.将金针菇、紫甘蓝、香菜放入锅中。

4.将蒜末、白醋、芝麻油、盐、辣椒油和少许酱油放入小碗中混合。

5.倒入装有金针菇等菜肴的锅中，搅拌均匀。

#健康影响#

紫甘薯:维生素、花青素、纤维素

金针菇蒸菜

1.娃娃盘水平切成两半，再切成小块，放在盘中。

2.把皮蛋剁碎，放在娃娃菜上面。

3.切火腿时不要放淀粉。

4.洒入铺有婴儿食品的盘中。

5.均匀地撒一点盐。

6.将金针菇洗净，挑成单枝，切成两段。

7.均匀地摊入托盘。

8.用蒸锅烧开水，蒸十分钟。一个超级健康好吃的无油娃娃菜就出来了！

#健康影响#

婴儿食品:增强人体抵抗力，预防流感，消除疲劳

干炒金针菇

1.金针菇洗净，控制水分。

2.将适量玉米粉和调味料放入装有金针菇的容器中，搅拌均匀。

3.上火后把植物油倒入锅中(油量要大一些)。

4.用筷子将混合好的金针菇放入油锅中。

5.大火炒干，加入芝麻。

#健康影响#

金针菇:养肝、抗癌、益胃

苦瓜培根金针菇卷

1.苦瓜洗净，去瓤，切成薄饼。

2.金针菇洗净去根。

3.在锅里加入盐和几滴油烧开，倒入苦瓜圈烧开。热烫后漂洗并沥干。

4、金针菇进水淹死

5.浸泡后的金针菇直接捞出放入冷水中，洗净沥干水分。

6.将煎锅加热，加入培根，煎熟。撒一些孜然粉，炒至完全熟

7.拿一块熏肉放在盘子里。

8.将一撮金针菇放在培根上，从一端卷起来。

9.把卷好的腊肉卷放进苦瓜圈里。

#健康影响#

培根:扩张血管，保护神经系统，促进胃肠蠕动

苦瓜:明目、暖肝、清热

这么多好吃的金针做法

你学会了吗？

关于金针你还知道哪些做法？

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