白萝卜炒米粉，白萝卜还是直接炒？厨师:没有什么是对的。怪不得水不好吃。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师蒋一舟。今天，是时候和大家分享美味了。准备好了吗？
白萝卜炒米粉是地道的家常菜。白萝卜口感酥脆嫩滑，粉条富有弹性，耐嚼。正是因为这些特点，我们在家庭生活中经常可以在一些餐厅看到这道菜。但是我们有些朋友在家做了白萝卜炒米粉。白萝卜水不脆不嫩，粉条的味道一点都不浓。其实道理很简单，关键是你不知道白萝卜是焯水还是直接炒。今天我就和大家分享一下，白萝卜炒米粉，最正确的方法，保证你的口味和口感和餐馆里的一样好。好吧，我就不多废话了，然后直接给你端来干货。
首先是原材料的准备。
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