抗衰老是我们都关注的话题。人体的衰老比你想象的要早得多。你要知道身体各项指标的高峰期在20多岁。过了这个高峰期，它其实已经走上了衰老的道路。要延缓衰老，健康饮食是一个重要方面。大自然为我们提供了许多具有抗衰老作用的食物。我们来看看。
吃什么延缓衰老？
番茄
有个笑话说“西红柿是红色的，医生的脸是绿色的”。虽然这很夸张，但它告诉我们这样一个事实，西红柿真的可以增强身体的抵抗力，抗衰老，抗氧化，让人们保持年轻。主要因素是番茄中的番茄红素，也有抗氧化能力。这得到了临床数据的支持:
美国哈佛医学院对47000多名男性进行的一项研究表明，每周吃番茄酱或其他熟番茄超过两次的男性患前列腺癌的风险比吃不到两次的男性低20%。
需要注意的是，番茄红素是一种脂溶性类胡萝卜素，所以吃生番茄的效果要比吃和其他食物一起煮的番茄的效果低很多。
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