这种鱼在天津叫“独鱼”,在山东叫“独米鱼”。它是比目鱼家族的一员。你觉得它像舌头吗?是的,人们习惯称它为舌鱼。
舌鱼是底鱼,喜欢躺在海底,所以它的黑暗面是背,光明面是白肚皮。
小的时候生活在上层水中,从出生的第27天开始体型开始发生变化。当他们年轻的身体长到1厘米时,奇怪的事情发生了。鞋底一侧的眼睛开始移动,通过头部上缘逐渐向对面移动,直到接近另一只眼睛才停止移动。
据说很久以前,有一年秋天,水手们的祖先在海上捕鱼时,船破了一个洞。这时,一条大舌头鱼用扁平的身体紧紧地贴在船底。就这样,在舌鱼的帮助下,渔民们把船安全地驶向岸边。
此后,海上的人就养成了不吃舌鱼的习惯。每次他们在海上抓到比目鱼,都会恭恭敬敬地小心翼翼地放回海里。
随着时代的发展,这种习俗随着时间的推移而改变,舌鱼成为人们的美味佳肴。不过说到这个典故,海上的老人还是津津乐道的。
现在这么大的舌鱼会很贵。冻舌鱼挺硬的,不是像照片里看起来的那样,但是蒸、红烧或者“炖”之后味道还是不错的。
以前在电视上看过赫哲族的治疗:鱼皮干了,但是很硬,还没治疗。
鱼皮加工后还没想好怎么用。我想过做刀鞘或者钱包,但是想法不成熟。看完了,留个评论给我参考!
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