牛羊养殖技术 肉牛养殖技术和养牛要点

1.选择合适的喂养方式

(1)、小围栏散养。一般按牛的大小每栏6-15头，每头牛占地4-5m2。可以自由喂食，也可以定时喂食。自由采食时，由于竞争可以获得最大采食量，牛的日增重较高，牛的增重均匀。缺点是草料浪费较大；如果定期饲喂，可以避免饲料的浪费，但少数奶牛会出现饲喂不足、增重不均匀的情况，要注意饲喂不足的奶牛。

(2)定期在槽内拴系喂食。意思是平时允许肉牛自由活动，每天一定时间拴在一个喂食槽里喂食。这种方法饲料浪费少，肉牛增重均匀。缺点是由于每头牛都有固定的槽位，不能充分发挥牛的竞争摄食习性，使干物质摄入达不到最大，耗费人力较多，增加土地投入成本。

(3)全天定时捆绑喂食。应固定并拴好驿桩，缰绳不宜过长，以免牛在小范围内打架，造成伤害，消耗大量热能。这种方法节省劳动力，饲料效率最高，土地和牛棚投资少。缺点是牛由于缺乏活动和光照，抗病能力差，所以饮食中必须添加维生素A、维生素D和矿物质。并保证牛棚的清洁卫生。建议育肥期采用这种饲养方式比较好。

据报道，肉牛在生长期应该适当锻炼。使用拴系喂养时，由于缺乏运动和光照，虽然减少活动减少了体力消耗，加速了体重增加，但长时间站立会导致肢蹄病发病率增加，大大削弱减少活动的增重效果，最终得不偿失。适当的运动可以促进血液循环，增强体质，改善肉质，减少肢蹄疾病。

2.定期驱虫

寄生虫病是影响肉牛生产的一个非常重要的因素。寄生虫病本身对牛的健康状况有影响。由于寄生虫的存在，牛摄入的营养被寄生虫利用，严重影响牛的增重效果。寄生虫有很多种。在我看来，在肉牛养殖过程中，主要的注意事项是消化道寄生虫病、体表寄生虫病和肝片吸虫病。其中消化道寄生虫和表面寄生虫病每季度驱虫一次(华南地区建议两个月驱虫一次)；肝片吸虫一年至少在春季和深秋击退一次。药物选择建议如下:

(1)消化道寄生虫:阿苯达唑口服，每次10-15mg/kg体重，伊维菌素口服或皮下注射，每次0.2mg/kg体重。

建议同时使用以上两种药物，对驱除体内大部分线虫、绦虫、蛔虫和部分吸虫有较好的效果，同时对表面疥疮有预防和治疗作用。

(2)体表寄生虫:可在体表喷洒敌百虫1-3%溶液和双甲脒0.025-0.05%溶液。

(3)肝片吸虫:可口服三氯生12mg/kg，碘醚硫胺素7-12mg/kg，或硝基氯酚3mg/kg。

3.定期健胃

肉牛在饲养过程中，粪便经常变形，粪便中含有饲料残渣和草渣，说明肉牛的消化功能并不完善。如果不及时纠正，就会发展成慢性消化道疾病。牛饲料转化率低，毛糙，生长缓慢，严重影响生产性能。因此，在开始育肥之前和育肥期间，要定期健胃。

中药健胃散每日300-500g/头，人工矿泉盐每日50-150g/头，可使用5-7天。为了达到更好的健胃效果，在健胃期间应适当控制每日采食量。

4.提供充足的营养

(1)生长期精补推荐配方:

57%的玉米，8%的麦麸，8%的棉籽饼，6%的菜籽饼，14%的炒大豆，1%的小苏打，6%的牛生命码。

(2)育肥期精补推荐配方:

玉米63.5%，麦麸10%，豆粕3.5%，棉籽饼8%，菜籽饼8%，小苏打1%，牛寿码6%；