班戟的做法 5款香甜班戟做法，连烤箱都不用，冷藏后更有风味

夏天想吃点凉凉的小甜点，板鸡是不错的选择。诱人的颜色，一刀切的咬法，Q弹皮，浓郁的奶香味，酸甜的水果，好吃的还有嘴唇和牙齿相遇的瞬间，真的很奇妙~

4.草莓洗净，用厨房用纸吸收草莓表面的水分。

5.将淡奶油驱散，倒入干净无油无水的盆中，加入糖，分散至硬起泡沫，即出现一个小尖钩。

6.取出冷冻面糊，在不粘锅中舀取适量面糊，摇动锅使面糊在锅内均匀铺开，然后用小火慢慢油炸，直到中间的面糊变色起泡，然后离开火源离开锅。

10.将淡奶油倒入盆中，加入白糖，过。

11.取一个饼皮，加入芒果，然后加入鲜奶油。

12.把外皮对折，然后把两端对折，把奶油和芒果包起来。

●●●

榴莲煎饼

原材料:

牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，抹茶粉4克，糖粉18克，黄油15克，榴莲140克，淡奶油180克，砂糖18克。

练习:

1.准备板脊皮的材料。

2.鸡蛋里加糖粉。

3.搅拌好，不用送。

4.倒入牛奶，搅拌均匀。

5.将低粉和抹茶粉筛入奶糊中。

6.搅拌均匀后，加入融化的黄油，继续搅拌均匀。再筛一遍。拿一个精致的面糊。

7.用保鲜膜盖住。天气热的时候，放冰箱里半小时。

8.取出后继续平稳搅拌。

9.取两勺放入锅中，因为我的锅底略大，所以这勺的量是根据你自己不粘锅的大小来调整的~

10、最小火力，滚成一圈。

11.当你看到周围略黄的边缘时，你应该准备把它铲出来冷却。我做了五个这么重的蛋糕。

12.依次制作剩余的板脊皮。

13.冷却后，将接触锅底的一侧朝上。

14.冷却时，准备淡奶油和榴莲肉。

15.榴莲肉被稍微压成泥。

16.加糖的淡奶油。

17.奶油可以有质感。

18.把奶油放在面包皮的中央。

19.再加一层榴莲肉。我放了很多榴莲馅，比图片小一圈而已。

20.上下折叠，再左右折叠。

21，得到这样一个正方形。

22.一切2。成品。

提示:

可以直接食用，也可以冷藏后食用。个人觉得冷藏的味道更好。如果吃不下，可以放在保鲜盒里冷藏2天。或者冷冻保存，吃的时候直接解冻。冷冻榴莲吃起来像冰淇淋。

●●●

蛋糕火龙果板记

图文|吃好吃520

原材料:

低筋面粉50克，白糖5克，鸡蛋1个，牛奶125毫升，淡奶油50毫升，小蛋糕1个，火龙果半个，糖粉5克。

练习:

1.将低粉筛入碗中，加入白糖。

2.搅拌均匀后，打入鸡蛋，倒入牛奶。

3.搅拌均匀后将面糊过筛。

4.在冰箱里冷藏30分钟。

5.这个时候发出淡奶油。将鲜奶油倒入碗里。

6.低速打至产生大气泡后，加入糖粉，高速送至滚边状态。黄油用。

7.锅预热，刷一层油，倒入面糊。

8.面糊凝固后即可取出。加入鲜奶油，放入蛋糕和火龙果丁。

9.包好板鸡。

●●●

半吉果蔬

图表|一日五餐

原材料:

红龙汁30g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，香蕉30g，菠菜汁30g，全麦面粉30g，鸡蛋1个，紫薯30g。

练习:

1.配料::红龙汁30g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，香蕉30g。

2.菠菜汁30g，全麦面粉30g，鸡蛋1个，紫薯30g。

3.鸡蛋打散，加入红心龙汁搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要稀一些。用普通面粉代替低筋面粉。这里没什么区别。

4.将混合糊过筛，会更细腻。

5、小火不粘锅，加少许油，不要加，用刷子刷油均匀，直接倒一半面糊，拿起锅抖糊均匀。看到结皮表面凝固就拿出来。继续下一个皮肤。

6、2皮准备好，放在一边，让其冷却。想做一千层，就多做几层皮。

7.看菠菜皮的材质。这里的菠菜已经焯过了。

8.让我们用同样的方法做菠菜皮。菠菜加点水，做成菠菜泥。

9.紫薯蒸熟，压成泥。

10.鸡蛋打散，加入菠菜泥搅拌在一起，然后加入面粉搅拌成可流动的糊状，应该更稀。再次筛面糊。不要把锅放在小火上。这次不用上油直接烧，倒一半面糊。

11.看到饼皮表面凝固，取出。继续铺一块皮。

12.完成后，将火龙果饼的皮面朝下，反面朝上，中间放香蕉。其实压成香蕉泥会更贴合美观，四周叠加。

13.将紫薯泥放在菠菜饼皮中间，按照半记的包裹方法包裹。

14.水果和蔬菜的半记完成了。切开看看。

15.饼皮糯糯的，颜色很讨喜。

●● ●