2 将白萝卜切滚刀块
3 生姜一块用刀拍开
4 将萝卜与生姜一起放入锅中
5 大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。
6 盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。
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