咖啡粉怎么喝 咖啡馆里的点了意式浓缩咖啡应该怎么喝？急！在线等！

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浓缩咖啡总有“咖啡之魂”的称号！但是意式浓缩咖啡味道浓郁，味道浓烈，往往让人觉得难以接受。但是，一旦接受了这个设定，感觉就不一样了。浓缩咖啡也是一种测试咖啡质量和咖啡师技能的咖啡。

既然Espresso这么多人喜欢，那它当然有一定的魅力。接下来，钱洁咖啡将向您介绍意式浓缩咖啡！

|浓缩咖啡

一杯意式浓缩咖啡可以通过高温、高压和适当的咖啡粉制成。

以我们的【精调】为例，我们一般双头用19-20g粉，单头用13-14g粉，在9Bar提取所需的意式浓缩咖啡。

刚提取的浓缩咖啡有一层美丽的金色油层，我们一般称之为“奶油”。“奶油”的出现与9Bar的压力密切相关。当水被加热加压时，咖啡粉层中的可溶性物质会被提取出来，这个过程会乳化咖啡中天然存在的脂肪和油脂。同时，新鲜烘焙的咖啡豆含有二氧化碳。在制作浓缩咖啡的过程中，二氧化碳在压力下融化成咖啡。

相当多的人在喝浓缩咖啡时关心奶油，认为奶油越多，豆子就越好。的确，奶油的量和豆子的鲜度有关，但要注意的是，罗兜里的奶油也很丰富！

如何品尝意式浓缩咖啡？

*气味

一般来说，当我们得到一杯浓缩咖啡时，第一件事就是闻到它的香味。你会闻到坚果和焦糖的香味。如果烘焙度没有那么深，也可能闻到水果般的酸甜香气。

*查看

闻完香气后，我们会看看奶油的颜色和奶油的厚度，因为从这里我们可以大致知道这杯咖啡是如何制作的。

浅色稀油的浓度基本可以判断为萃取不足

表面油颜色深、颜色不一致，可判断为过度萃取

表面油上的斑点可被判断为导致部分过度提取的穿孔

*喝酒

最后，说到喝酒，应该怎么喝一杯Espresso？第一口是奶油，第二口是奶油+浓缩，第三口是咖啡液。

我们可以品尝果酸、坚果、巧克力和焦糖的味道。

不同的地方喝的方法也不一样，有的会用一杯冰水喝；有的放一块方糖在上面，看着它慢慢下沉融化；还有牛奶，变成了拿铁，卡布奇诺，玛奇朵~

浓缩咖啡因其独特的味道和风味而一直被人们所铭记。因为制作的特点，它的味道，无论好坏，都被放大了，所以咖啡豆的质量也很高！如果你有机会，你可以点一杯浓缩咖啡，感受一小杯咖啡中隐藏的魅力！

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