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用普通面粉做面包诀窍 做面包好吃有技巧,别只会加酵母,教你小技巧,面包蓬松香软

铅:做面包好吃是有技巧的,不要只加酵母,教你小技巧,面包蓬松柔软

早餐有很多选择。小笼包、小笼包、油条是中国人的传统早餐,但实际上慢西式早餐经常出现在大众早餐中,其中面包和披萨是最常见的。对于许多上班族来说,他们经常选择在超市买一袋面包。软面包可以自由搭配果酱,特别丰富美味。其实对于喜欢吃面包的朋友来说,不用一直买。在家就可以轻松做出好吃的面包,做面包所需的食材也比较简单。牛奶,高筋面粉,鸡蛋都可以做的很好。做面包的时候,不仅要记得加酵母粉,还要掌握窍门。面包尝起来更软,几天后不会变硬。现在我就和大家分享一下做面包的方法。

红薯面包的做法:

备用配料:高筋面粉300克,牛奶130克,白糖30克,黄油30克,盐2克,酵母粉3.5克,鸡蛋1个,红薯1个;

生产工艺:第一步,称好所有配料准备好,将一个红薯洗净,剥去外皮,然后放入锅内蒸熟,冷却后压成泥备用,准备好面包桶,然后先将牛奶和鸡蛋放入容器中;

第二,将红薯泥放入其中,搅拌均匀,然后放入高筋面粉,同时在面粉的不同位置放入盐、白糖、酵母粉和黄油,然后放入面包机,启动程序开始和面;

第三步,第一道工序做完后,可以发现表面还有食材附着,继续开始第二道工序。程序完成后,可以发现所有的材料可以完全融为一体,继续第三次面团,直到做成光滑细腻的面团;

第四步,程序结束后,不需要取出面团,直接选择面包模式,启动面包机等待出来。在这个过程中,你可以根据个人喜好准备果酱、草莓酱、菠萝酱、蓝莓酱。可以;

第五步:面包烤好后,带手套把面包桶拿出来,在案板上倒过来,把面包拿出来,切片,夹着果酱享用。

边肖总结:早餐吃面包是许多人的习惯。对于喜欢吃面包的朋友,非常建议自己学着做。其实看了菜谱,你会发现做出来的面包比较简单,所有的食材都可以放进去。不用搓手就能做出柔软蓬松的面包。做面包当然不能缺酵母粉,但不能只放酵母粉,还要掌握技巧。相信你可以很轻松的做出好吃的面包,让家人更享受。

烹饪技巧:

1.由于每种面粉的吸水率不同,所以在操作时可以根据实际情况进行适当操作。如果觉得有点稀,可以多加点面粉,注意面包桶里的食材,先放液体。固体配料的方法;

2.如果要加红薯,需要提前蒸红薯去皮,因为面包机可以直接打开红薯,所以蒸好的红薯可以直接放进去,不喜欢的可以加;

3.使用的酵母粉必须耐高糖,否则效果不好。不要把盐、糖、酵母粉和黄油放在一起,否则酵母粉很容易失去活性。

掌握技巧,面包蓬松香软,不会变硬。如果你觉得这是一个很好的做法,请收藏起来学会做,或者分享给更多人学习!

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