蛋包饭
材料:2个鸡蛋、适量淀粉、适量盐、适量油、1碗米饭、适量甘兰、1根小胡萝卜和2只虾。
练习:
1.甘兰丁和胡萝卜丁蘑菇。
2.鲜虾去皮洗净。
3.切成小块。
4.将锅里的油加热，炒一会儿菜。
5.加入米饭翻炒，加盐。
6.用小火搅拌均匀。
7.加入鲜虾，翻炒。
8.鸡蛋打散，加入少许淀粉，搅拌均匀。
9.用热油加热煎锅，倒入蛋液，煎成蛋饼。当还没有完全干的时候，倒入炒饭，把鸡皮的另一面合上，炒熟。
鸡蛋米饭煎饼
配料:米饭1碗，鸡蛋2个，胡椒粉适量，盐适量，葱花少许。
练习:
1.准备一碗剩饭；
2.打碎鸡蛋；
3.将大米倒入蛋液中，搅拌均匀；
4.加入盐、胡椒、葱花，根据自己的口味加入胡萝卜粒、洋葱粒；
5.锅里放一点油，把米饭倒进锅里，用小火煎至两面微黄。
薇拉陶罐米饭
配料:米饭1.5杯，香肠2根，腊肉150克，油菜50克，鸡蛋1个，6月份酱油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，青蒜末适量，水适量，猪油适量，蒸鱼酱油适量。
练习:
1.将米洗净，放入砂锅，加水。米和水的比例大致是1:1.5。不要使用太多的水。
2.将砂锅放在火上，大火烧开后立即转小火，盖上锅盖炖。把米饭煮到8%熟。
3.油菜籽分两部分洗。
4.将香肠和培根切成薄片。家里就几个很细的青蒜，切一点。
5.准备一个酱料，在小碗中加入酱油、清蒸鱼酱油、鸡粉和少许糖，然后加入适量的水制成酱料备用。
6.当米饭里的水快用完时，加入香肠和培根，在砂锅里加入一勺猪油(以形成锅巴)，盖上锅盖，小火煨5分钟左右。
7.再拿一个锅，把油菜用油盐水焯一下，捞出冷水，保持鲜绿色。
8.打开砂锅盖子，将准备好的调味汁均匀倒入，关火。
9.将油菜核快速叠好，加一个鸡蛋，盖上砂锅，继续用砂锅剩余温度焖10分钟左右，即可上桌。
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