如何做红糖馒头 红糖馒头怎么做才好吃，我把配方和做法告诉你，蓬松暄软又开花

说到红糖馒头，相信大家都很熟悉，尤其是北方的朋友，每天主要吃面食。除了吃馒头，还有蛋糕，馒头，油条。今天和大家分享一个吃馒头的新方法。馒头盛开，香甜可口，外观很好，比原来的馒头和面包卷都好吃。很多朋友说:做红糖馒头，要用红糖水做面团，或者把红糖揉成面团。很多人在这一步犯了错误。最正确的做法是用红糖水做面团，这样红糖鱼面团就会完全融合在一起。红糖馒头怎么做才好吃？我告诉你公式和做法。蓬松柔软，盛开着！

做红糖馒头的时候不需要发酵粉，又甜又软，而且都开花了，好吃又好看！其实红糖馒头的做法很简单，不需要放发酵粉等配料在里面，只要用酵母发酵后再和红糖水混合，这样一个香甜可口的馒头就做好了！做馒头的时候，先把面团分成小料，然后把每一种料揉成圆形，揉成馒头的形状。这一步太麻烦。还不如把馒头换成简单的方法。你只需要把馒头分成食材，不用揉捏，直接放在蒸笼里，用锅蒸馒头，这样所有的馒头都开花了，味道很棒！好了，就不多说了。现在我来说说红糖馒头最详细的烧制方式。快速看一下步骤，学习！

准备300毫升清水，倒入锅中，加入红糖150克，中火加热，用筷子或勺子搅拌。只要红糖融化，火就可以关了。红糖水晾一会，温度在40℃左右，加入5克酵母，搅拌，加入面粉450-480克，倒入红糖水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大小。

在案板上撒点干粉，把面团放在上面，先把里面的空气体排出，然后搓成长条，分成三个单剂。将每剂药搓成长度大致相同的长条。将两条放在一起，另一条放在上面。用手捏紧，再搓一遍，用手捏一下，没做完直接放进去。

[温馨提示]

先将红糖和清水放入锅中，然后用火加热，搅拌红糖融化，不要烧开水，只要红糖融化就可以出锅了。

第二:将红糖在水中晾一会儿，加入酵母和面粉，揉成面团，醒发至两倍大小。

第三，将面团分成三份，将每份搓成长条叠在一起，然后用手捏成小药丸，直接放入蒸笼中，然后进行二次醒发，再放入锅中蒸熟。