炒米线 炒米线前，用冷水还是热水泡？80%的人都弄错，米线易断没弹性

你好，我是多琳。你又刷我了~我总是在新米粉到之前吃水煮米粉。现在我要尝试一种新的吃法，不只是一味的买米粉，还要第一次尝试新的吃法~

补充知识点:米粉，广东叫米粉，广西叫粉条粉干。炒米粉是一种经典的传统小吃，属于闽南菜。这是一道受欢迎的菜。主要成分是米粉，和白菜等蔬菜一起炒。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒米粉是加一个鸡蛋，加上一些季节性的配菜，多是豆芽，空心菜和生菜。

这次快递很及时，收到的时候包裹很紧。给你看看包装~

我用冷水泡了八个小时画重点。我们需要浸泡在冷水中。大家都知道，炒米粉的时候，要把干米粉泡在水里。很多人泡米粉的时候会用热水，因为这样可以节省时间。其实正确的做法应该是用冷水浸泡，否则炒米粉容易粘在一起变成一团，口干力不强

泡完之后发现米粉很软。煮米粉大概花了十分钟。米粉变得粘稠透明。让它在冷水中冷却。粉很强，也很Q弹，感觉这次盲购米粉很成功。

配料准备:鸡蛋、油菜、火腿、熟米粉、豆酱、酱油、酱油、蚝油、大蒜

步骤:

(1)将蔬菜洗净切好，火腿切片，鸡蛋炒熟。

②热锅倒油炒蒜，用一勺豆沙炒，炒青菜，软化。然后我们加入切好的火腿和煮好的米粉，翻炒。

③接下来，放煎蛋。2勺醋+半勺酱油+4勺酱油+1勺蚝油。

4之后就可以出锅了~炒米粉真的很庞大，很容易上手

想着破碎的时光:果然有菜的比没菜的好看。还记得我的麻辣锅吗？不如这个炒米粉好吃。鸡蛋调味后是黑色的。我有点难过。太丑了！我想要黄色的鸡蛋。

喜欢就夸夸我~请说说评论区还有什么想吃的！给你看看~我喜欢吃的，注意我！！让我们一起打卡学习更多美食~ #头条明星校园计划# #在北京吃饭# #美食制作#