宝宝快速生长发育时，营养一定要跟上，及时补充钙等营养物质，牛肉中富含优质蛋白质，宝宝通过每周可以吃一两次的牛肉补食，增强孩子的抵抗力，对促进孩子的成长也非常有帮助。
宝宝长高的黄金期不能错过，既然这样，那今天就教各位宝妈做一道补钙补锌的牛肉粥辅食吧，味鲜料足，肉蛋菜都有，汤水充足的辅食宝宝也会更爱吃，这样宝宝一餐的主食又不用苦恼了，各位宝妈想知道把牛肉粥做得营养好消化的技巧吗。那就跟着下面的教程一起学习一下吧！
跟着厨工爸爸做辅食
牛肉粥
食材列表和月份
参考月龄：11M+
操作时间：35分钟
胚芽米：20克
丝瓜：40克
鸡蛋：1个
胡萝卜：20克
牛肉：30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
胚芽米倒进碗里面，提前浸泡2小时，这样煮出来的粥会香浓粘稠。
牛肉切成薄片，再切成碎丁，小月龄的宝宝可以再把牛肉剁成肉泥。
剁好的牛肉泥平铺在碗里面，再铺上一层姜片腌制去腥。
»或者也可以滴上几滴柠檬汁同样可以去除腥味。
再准备一节丝瓜，把丝瓜皮刮掉。
准备一节胡萝卜，把胡萝卜的皮削掉。
再把胡萝卜切成薄片备用。
奶锅烧开一锅水，将胡萝卜片和削皮后的丝瓜放进奶锅里面煮2分钟左右捞出。
碗里面打入一个鸡蛋，将蛋液充分打散备用。
不粘锅里面倒入少量宝宝热炒油，用刷子刷均匀，再将打散了的蛋液倒进锅里面，蛋液稍微凝固一下后就将蛋液铲成碎丁。
焯水后的胡萝卜放上案板上，把胡萝卜剁碎一点，放入一个碗中备用。
焯水后的丝瓜同样切成小碎丁备用。
平底锅里面倒入一点宝宝热炒油，再把胡萝卜碎丁倒进锅里面翻炒一下。
然后把牛肉也倒进去，翻炒至牛肉变色。
往锅里面加500ml的清水，把洗干净的米倒进锅里面，煮20分钟左右，撇去上面的浮沫。
鸡蛋碎和丝瓜碎丁也倒进锅里面，煮2分钟左右。
出锅前再加少量香菇粉提鲜，搅拌均匀就可以出锅了。
一份鲜美的牛肉粥就做好啦！做好的这碗牛肉粥味鲜肉嫩，蔬菜等配料也十分丰富。有蛋有菜有肉，完全可以作为孩子一餐的主食。牛肉补钙补铁也补锌，宝宝偶尔吃牛肉可以增强抵抗力，宝妈们可以多学一些牛肉辅食噢~
厨工爸爸做辅食经验总结
●胚芽米提前浸泡，煮出来的粥会更软滑香浓噢。
●炒至牛肉变色就可以将清水倒进去了，牛肉炒太久的话口感容易变柴。
知识拓展
牛肉是宝宝辅食中重要的肉类食材，也是宝宝吸收铁元素的重要来源。因为牛肉营养丰富，蛋白质和铁的含量较高，氨基酸的组成也更适合人体的需求，也含有较多的矿物质等营养元素，对宝宝的健康生长发育很有帮助。
你一般会用牛肉给宝宝做什么辅食呢？快来评论区告诉我吧！
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