糯米蛋 舌尖上的糯米：好个糯米蛋好吃又好看

她叫胡德玲，住在重庆市大渡口区九一社区。她的糯米蛋很受欢迎。

胡德龄做得很好

最近，“糯米蛋”突然成了“网络名人”。它有糯米的甜味和黄色的盐和蛋油，味道无穷。

糯米蛋，既有面值，又有美味，吃一次就忘不了。不过据说糯米蛋不是很好做，但是师傅在民间。事实并非如此。小区里有这样一个阿姨，把糯米蛋做的像个模特。

她叫胡德玲，住在重庆市大渡口区九公庙街九一小区。她巧妙地利用身边常见的食材，结合自己的创意，给亲朋好友提供各种颜色、口味、营养的糯米蛋。

每次都要做半天

最近，为了丰富居民的精神文化生活，九一社区组织烹饪专家，并邀请社会工作者举办“烹饪秀”，吸引了近十名美食专家参加活动。

活动现场，李阿姨做的玫瑰卷香甜可口；李米带来的葱油饼香脆，广受欢迎……其中一位大妈做的糯米蛋特别抢眼，她做的糯米蛋设计新颖，色泽鲜艳，造型可爱，让人垂涎欲滴。

她叫胡德玲，是一个心灵手巧又有亲和力的阿姨。

“我是一个地道的‘吃货’。从小就喜欢在大街小巷找吃的。我平时喜欢研究食物。”胡德玲用糯米蛋讲述了她的命运。

两年前，她在网上偶然看到糯米蛋，觉得很新奇，尝试着去做。她按照网上的方式实验了十多次，改进了很多次才达到现在的好看好吃的水平。

“做这么小的糯米蛋，不容易。”胡德龄说，每次制作都要半天。首先准备生咸蛋，搭配馅料，包括糯米、玉米、青豆、香菇；然后用勺子顶部敲出生咸蛋尖端的小口，倒出蛋白质，留下蛋黄，填入糯米等馅料；然后把锡箔纸切成方块，把装满馅的咸蛋包好，蒸一个小时左右。

"既有饺子的香味，又有黄色的盐和鸡蛋油."

只要是试着吃糯米蛋的朋友，就觉得味道真的不错。它既有甜汤圆，又有黄色的盐和鸡蛋油。“淘宝上卖的就是这种糯米蛋，价格高的8元一个。”胡德龄说。

胡德玲不仅准备给朋友们品尝，还通过网络分享美食经典。

“天啊，这个鸡蛋看起来真好吃，口水都要流出来了。”“为什么半夜发？”“我明天去你家吃饭。”“给我留点。”胡德玲每次做糯米蛋都会和朋友分享照片。然后每次收到这样的回复，我的朋友都很“不满意”她的行为，因为看着这么好吃又新奇的糯米蛋吃不下，她却能毁了朋友。

“一开始我给家里人，他们都夸。也给身边的亲戚朋友推荐过。我把糯米蛋发给朋友圈后，甚至有人想给我买。”胡德玲说有朋友建议她开个淘宝店卖糯米蛋。“我也考虑过在网上卖，但是我做了一件没想过赚钱的事情。我只想充实自己的晚年，和身边的人分享美食。”

“味道不错，肚子也很饱。”

胡德玲作为社区各种活动的积极分子，多年来经常参加志愿服务。她认识一些独居的老人，空在小区养老，平日经常为他们做一些力所能及的事情。

学会做糯米蛋后，胡德龄和亲朋好友分享，也想到了这些老人。

“我从来没吃过这么好吃的鸡蛋，我好饱。”这是小区94岁的空窝老人杨对胡德玲的糯米蛋的评价。

杨说，她的孩子都不在家，平日里她一个人住。胡德玲不仅经常照顾她，还送一些糯米蛋到她家，帮她剥蛋壳喂她，让她很感动。“小胡的心真好。这个糯米蛋不错，她也不错。”杨对说道。

对此，胡德龄说:“当我听到这些老人对我的糯米蛋赞不绝口的时候，我心里感到很满足，下定决心要更加努力，做得更好。”

声音

李丽萍(邻居):胡杰做的糯米蛋真好吃。毕竟经过多次摸索才有现在的味道。

(居民):我喜欢吃胡老师做的糯米蛋。有很强的清爽感，关键是庆祝。

陈(学生):我在网上买了很多次，但是都没有胡阿依的好吃，主要是蛋黄，没有那个味道。