如何学做蛋糕 【蛋糕教程】蛋糕不用买，自己在家就能做，1分钟就能学会

很多人都很喜欢蛋糕，有朋友希望能在家做好吃的蛋糕。今天，我教你一个用我自己的烤箱做美味蛋糕的窍门。而且按照这个方法，你在家做的蛋糕肯定比你在外面买的好吃。关键方法很简单，1分钟就能学会。我们来看看具体的做法。

第一步:最好做个蛋糕模。如果没有专业模具，可以用盆代替。在模具底部和周边涂一薄层色拉油。

小贴士:用一层色拉油做的蛋糕很容易拿出来。

第二步:在锅底放一张烤纸，然后在烤纸上涂少量油。

第三步:取一个干净的容器，放入五个蛋清，用筷子打成泡沫。用筷子轻轻挑泡沫让其沉淀，表示蛋白质已经送来了(如果家里有电动打蛋器，可以用电动打蛋器送1分钟左右)。

第四步:加入100克白糖后，继续撒白糖。用电动打蛋器涂抹30秒左右，白糖就完全融化了。这时，把之前分开的五个蛋黄放入盆中，继续涂抹。30秒左右，全部打均匀。

第五步:蛋液摊匀后，加入120克低筋面粉，用筷子快速搅拌均匀。最后倒入2汤匙色拉油，继续搅拌均匀。注意这一次，面糊搅拌均匀即可，不要用电动打蛋器长时间打死。最后要加油，这样面糊更容易搅拌。

第六步:将半个面糊倒入刷过色拉油的模具中，用双手均匀摇动面糊。

小贴士:这时候可以根据自己的口味添加食材，比如豆沙、枣泥、坚果等。如果放入多种馅料，要尽可能注意馅料的平均，让你吃的每一块蛋糕都能有不同的馅料。

第七步:将另一半面糊均匀地涂在馅料上。注意这次面糊需要轻一点，这样才能让烤出来的饼馅均匀。

第八步:将模具中的面糊放入烤箱烘烤20分钟左右。20分钟后，蛋糕会烤得很好吃。

……怎样？方法是不是特别简单？看完可以在家做好吃的蛋糕。而且按照上面的方法，你的蛋糕吃起来并不比外面差。最重要的是这种做蛋糕的方法也很简单，也适合没有烹饪基础的人。有时间赶紧试试。相信你也可以做出各种颜色、口味、口味的蛋糕。

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