小麦和小麦有什么区别？简单来说，大麦的芒很长，和小麦的穗长差不多。小麦的芒比较短，大麦的壳很难剥。小麦的外壳在脱粒时脱落了。大麦一般用作啤酒的原料或饲料，小麦主要加工面粉。大麦比小麦收割得早。
下面详细介绍大麦和小麦的区别:
稗草与粮食的联结度差异；
小麦的条和粒是松散连接的，而大麦的条和粒是紧密连接的。
到期时间差异:
大麦先熟，小麦后熟。大麦略早于小麦。大麦穗成熟后略低，小麦穗不低。
区别于种子:
小麦种子较厚，大麦种子(其实是果实)较薄。
小麦苗比大麦苗绿很多，从照片上一眼就能看出来。
输出差异:
大麦的产量比小麦低得多。
就营养成分而言，大麦和小麦的区别:
大麦的营养特点:大麦具有益气、舒中、消食、退乳的作用，有助于消化、平胃、止渴。大麦蛋白质中赖氨酸含量低，生物价值低。
小麦的营养特点:小麦籽粒富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素b，食用小麦可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期女性，吃未精制的小麦也可以缓解更年期综合症。小麦营养价值高，其B族维生素和矿物质对人体健康有益。
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