金昌新闻网-金昌日报10月20日，由甘肃龙彩协会主办的第26届兰州博览会龙上美食博览会暨“超级杯”龙彩国际艺术节在金川饭店举行。在展会现场，金昌地标名菜、名宴、名锅、名小吃云集，全方位展示金昌特色美食和金昌饮食文化创新成果。
市委常委、副市长洪嘉庆出席活动。
洪嘉庆表示，此次美食博览会是以美食文化为媒介的双赢盛会，是展示金昌美食文化的艺术博览会，对推广金昌特色美食和餐饮文化、增强餐饮企业信心、促进餐饮业发展具有重要作用。各餐饮企业应以此为契机，多交流、多学习，打造金昌菜系品牌，提升餐饮业整体水平，将金昌菜系推向省外、全国。
此次活动邀请了全国知名美食文化学者赵荣光、中国高级烹饪大师、甘肃龙材协会常务理事赵长安等专家、烹饪大师组成评审团，实地品尝美食，提出专业意见。精致精致的彩色保健饺子，造型独特的金黄闪亮的烤全羊，永昌汤花子，羊垫纸，沙漠烤羊排，米汤，金鳟鱼...一系列具有金昌地方特色和民间传统的美食令人垂涎。
据悉，此次活动严格遵循金平总书记“厉行节约，反对浪费”的指示精神，各餐饮企业率先倡导消除食品浪费。所有的菜都是用当地的食材做的，陈列后全部收回，避免浪费。
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