我家的过年小吃——
“炸麻叶,提起这件事估计北方的朋友不会是陌生人
在不同的地方可能叫的不一样,但本质上是一种东西。
我听爸妈说,以前人缺油缺水的时候,可以做油炸食品来满足自己的渴望。炸麻叶当然是小朋友的最爱
香脆香浓的麻叶绝对是那个时代零食中的“极品”
虽然现在人不缺油不缺水,但我家已经把过年炒麻叶、炒丸子、炒肉当成老传统了。每年多做一点或少做一点。
因为家里过年忙,不能拍照,所以拍了这张:炸麻叶分享给你
炸麻叶,有甜的,也有咸的。我家比较喜欢咸的。今天,我们做咸麻叶。
食物材料详情
主要成分是面粉700克,鸡蛋和2颗黑芝麻
辅盐、适量油、适量五香香料炒制过程耗时十分钟,简单易行
炸麻叶的方法和步骤
1准备原料,大概一磅半面粉和两个鸡蛋
2在面粉中加入鸡蛋,黑芝麻,加入约50克食用油和两汤匙盐
3搓成絮状
4慢慢加水,搅拌均匀。表面应该很硬。就像面条一样,一定不能软。用塑料包装的冰箱是松弛的
55-10.这就像擀面条一样。越瘦越好。这次我滚了。最后我妈收了,我还是回不了家。
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10“好的成品”
1111-13用刀拉成碎片后对折,如图,变成花,很多地方也叫炒花
12如图所示
13如图所示
下面是另一个花道,看图应该很容易理解
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