平日大家工作忙，没多少时间做饭。吃有营养又好吃的东西不是问题。相信这种用电饭煲做的什锦焖饭能满足很多人的要求。方法简单快捷，关键很好吃！
需要准备的材料有:大米150克，香菇4个，火腿肠50克，胡萝卜50克，豌豆40克，鸡蛋1个，看个人喜好！
1.香菇提前泡好，再切成丁，火腿胡萝卜切成丁，米饭洗净备用；
2.按电饭煲按钮，待锅微温，倒入少许油，加入蘑菇、香肠，翻炒，盖半分钟左右；
3.然后加入胡萝卜、豌豆翻炒半分钟左右，再撒上少许盐、鸡精、酱油翻炒均匀；
4.倒入洗净的米，用铲子将米和蔬菜搅拌均匀；
5.然后倒入适量的水，水量刚好还没过餐；
6.盖上盖子，按下“烹饪按钮”。待跳到“保温按钮”后，将鸡蛋打入锅中，继续煨6-10分钟，等待鸡蛋煮熟；
7.锅打开后，迎面扑来一阵香气。可以先把鸡蛋拿出来再出锅，撒点盐和胡椒粉，味道更鲜美；
8.最后一道营养美味的什锦红烧饭做好了！
看起来不是很吸引人吗？喜欢的朋友可以尝试一下！
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