你可以用百香果喝其他食物做果汁，很好吃。可能有朋友觉得用百香果和牛奶做果汁也很好吃。
但边肖想告诉大家的是，百香果最好不要喝牛奶，也不要混合在一起榨汁。
为什么？
其实百香果和牛奶是不相容的，但是酸性的东西和牛奶混合后自然会发生反应，因为牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。牛奶的pH值在4.6以下(7以下均为酸性)，会有大量的酪蛋白凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，还可能导致消化不良或腹泻。
百香果也是一种酸味水果。如果与牛奶混合，会产生沉淀或结块。所以在牛奶中加入果汁等酸味饮料是不可取的，如果误加了牛奶，建议不要服用！
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