外媒曝挪威三文鱼养殖罪恶：挪威养殖三文鱼，世界最毒食品

中国疾病预防控制中心首席流行病学专家吴尊友最近表示，北京爆发地方性新冠肺炎肺炎的可能性有两种，其一是批发市场受到SARS-CoV-2污染的海鲜或肉类是源头。多家媒体报道称，该市场进口三文鱼案板上检出SARS-CoV-2，进口三文鱼一夜之间被推到风口浪尖。虽然专家已经站出来解释鲑鱼携带冠状病毒的可能性几乎为零，但人们已经开始对鲑鱼产生恶感，并以不同的方式对待彼此。日前，外国媒体曝光了三文鱼之乡挪威三文鱼养殖的种种“罪过”，称养殖条件拥挤肮脏，多条病鱼长满溃疡。

中新社14日援引德法公共电视台(ARTE)的调查报告称，为了找出2018年全球养殖三文鱼死亡人数高达5000万的原因，ARTE记者深入三文鱼之乡挪威进行实地调查。作为鲑鱼的主要生产国和出口国，挪威的鲑鱼年平均销售额为500亿欧元。

在挪威北部水域，有一个巨大的海洋鲑鱼“农场”，每个农场饲养数万条鱼。调查员弗罗丁带着摄像机潜入农场。“我知道我会看到鱼因为拥挤而窒息，但眼前的景象更可怕:大量的鱼挤在满是它们排泄物的肮脏海水里。很多患病的三文鱼都长满了手掌大小的溃疡，有的已经变成了S型畸形鱼。统计显示，养殖鲑鱼的死亡率高达20%。另外，高密度养殖也让鱼虱泛滥。

鲑鱼的人工繁殖

野生鲑鱼是鲜红色的，如右图所示

除了糟糕的繁殖条件，人工养殖的鲑鱼也威胁着野生鲑鱼的生存。挪威海洋研究所的研究员斯卡拉说，挪威大约有53万条野生鲑鱼和4亿条养殖鲑鱼。每年，大约有183，000条养殖鲑鱼逃离农场，进入海洋。它们不仅与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两个品种育成的后代适应性差，繁殖能力低，直接“污染”了野生鲑鱼的基因。近35年来，野生三文鱼数量下降了50%。

据报道，人们喜欢鲑鱼主要是因为它的肉质和营养。野生三文鱼以海洋中的虾蟹为食，使其富含Omega-3脂肪酸，而虾青素则使三文鱼和鱼拥有鲜艳的颜色。但为了让养殖的三文鱼快速长大，人们在饲料中放入了大豆植物蛋白和化学合成的虾青素，所以养殖三文鱼的品质远不如野生三文鱼。

三年前，至少有两个关于挪威养殖鲑鱼的视频在youtube视频网站上被转载。一个是关于挪威养殖三文鱼危机，大量三文鱼逃离养殖场，远远超过野生三文鱼数量；还有一个很直白的标题:挪威养殖的三文鱼，世界上最毒的食物。

农场工人穿着防护服，戴着防毒面具，向笼子里喷洒杀虫剂

据英国路透社15日报道，由于在北京新发地市场进口三文鱼案板上检测到SARS-CoV-2，挪威多家养殖场已确认暂停向中国出口三文鱼。中国占全球三文鱼销量的5%，这场三文鱼进口风暴在全球范围内引发了整个行业的轻微震荡。