螺丝面的家常做法 烙饼最好吃的做法，一碗面粉，温水搅一搅，不用发酵直接烙

你好，亲爱的朋友，你好。我是一个爱做饭的老太太，今年刚好69岁。从去年开始，我学会了做饭，我觉得不容易，但我也希望和你分享我的烹饪经验，共同进步。有朋友说要烤葱油饼，也要烤面筋饼和油饼。我们能烤一个不同的蛋糕吗？嗯，我今天要做一个螺旋蛋糕。顾名思义，烤出来的蛋糕就像一个螺丝钉和一个螺旋。一点，一点，一点，一点，一点，一点。怎么才能把互相连接，互相拧在一起的螺丝饼打上品牌？请仔细阅读如何制作彩虹。其实做螺丝糕看似很难，其实做起来很简单。和我们平时烙葱油饼基本一样，只是有几个小步骤，不一样。请记住这几点。一次就能成功，而且这种螺丝饼柔软有弹性，即使冷也不硬。八卦少，下面是我的制作方法和操作步骤。

材料:普通面粉200克，盐2克，食用油10毫升。

操作步骤:

1.我们先拌面粉，准备一个大碗，加入200g面粉，再加入2g盐，用筷子把盐搅拌均匀。用150ml温水和面，只要水温不要太热。这个水量是根据你自己面粉的吸水量来衡量的。和面的时候，倒水搅拌，直到完全没有干面粉，变成一个大絮片。如果剩下干面粉和面粉，那就硬了，烤出来的蛋糕也不软了。然后揉成软滑的面团。

2.揉面后用保鲜膜盖住或盖上盖子，做面条40分钟到1小时。煎饼面条越长，面条就越软。

3.挂面很软，然后我们在面板上抹一点油，不揉不动面板上的面，因为挂面很软。直接整理成长条，用刀切成四份。

4.将小药丸直接整理成小条，压一次，用擀面杖擀成长方形薄饼。用小刷子把油均匀地涂在上面，然后从一边折，再折一遍，最后把另一边翻过来折成长条。

5.用小刀将它切成两半，并按压它，使两半的切口面向一个方向，并将两半堆叠在一起。这样，切口的两半有几层卷在一起，呈现螺旋形状。然后从一端卷起来压在底部，再压一遍，用擀面杖卷成一个圆形的蛋糕，大概两厘米厚。完整的坯体准备好了，在煎饼开始之前就可以看到坯体的螺旋形状。

6.现在烤煎饼一般都是中火烤，不要太小。火太小，烤出来的饼会变硬。如果火太大，蛋糕不熟就会燃烧。锅里放点油，放饼干。

7.烤一分钟，底部稍微转黄，再烤一分钟，再转一次，转两三次。因为这些蛋糕比较薄，所以做起来非常快。

8.现在，这个蛋糕是金黄色和螺旋形的，看起来非常漂亮。可以从锅里拿出来放在盘子里。捡起来一点点，就像在螺旋里转，咬一口特别软的，给自己喜欢的父母做一个。

螺旋蛋糕小贴士:

1.烤出来的螺丝糕一定要软，这样烤出来才好吃。

2.将卷好的长方形蛋糕折叠起来，然后从中间切开。切口在一个方向上堆叠在一起，然后一卷呈现螺旋形状。

3.煎饼要中火做，小火烤的饼要硬。

感谢阅读。今天的饮食练习到此结束。各位喜欢做饭的朋友，欢迎关注雨虹家常菜。每天一份家常菜，供你参考。另外，原创不易。老太太，我今年69岁了，没多久就学会做自媒体了。相比年轻人，剪辑和拍摄都处于学习和摸索阶段。希望亲爱的朋友们多多支持我。同时希望亲爱的朋友们，大家一起学习，一起做，多提宝贵的意见和建议，一起进步。最后，希望各位朋友能关注，谢谢。