我知道不卫生，但还是要吃零食——辣条。辣条对我们来说是一种非常常见的食物，它们也承载着许多童年的记忆。读书的时候，学校食堂的各种辣条零食都是会上瘾的食物。
食品卫生安全一直是公众关注的焦点，现在社交媒体发展迅速，传播迅速。最近很多视频都透露了辣条的制作过程，让人吃不下辣条。同时，网上很多“美食制作人”在网上分享了一些手工制作的辣条，让我们可以享受到干净卫生的辣条。网上名人用什么食材做手工辣条？
腐竹辣条[成分]
腐竹、油、葱花、胡椒、辣椒面、盐和胡椒、孜然、盐和鸡精
[练习]
1.将腐竹泡软，切成等长的小块
2.锅内放油加热，放入腐竹炸至金黄色，捞出油备用
3.锅底油留在锅里，放入葱花、胡椒粉翻炒，然后放入辣椒面、椒盐、孜然、盐、鸡精翻炒均匀。加入腐竹，搅拌均匀
米饭辣条[成分]
大米、油、面粉、淀粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、白芝麻、辣椒面、盐、鸡精、白糖和酱油
[练习]
1.在米饭中加入面粉、淀粉、盐、辣椒粉和酱油，揉成面团
2.把油刷在案板上，把面团擀成煎饼形状
3.将面团切成长条，放入锅中蒸熟，冷却备用
4.在碗里准备一勺孜然粉、胡椒粉、五香粉、一勺白芝麻、一勺辣椒面、盐、鸡精、白糖(可根据自己的口味加入)
5.将锅内热油翻炒，将所有调料倒入锅内，然后倒入米制辣条，拌匀
豆皮辣条[成分]
豆干皮、芝麻油、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、盐、鸡精
[练习]
1.用水泡洗干豆皮，过滤水分，然后控制干水分备用
2、锅里倒油加热，炒豆干皮，炒的时间不宜过长(炒的太干不耐嚼)，颜色最好金黄，炒好的豆干皮装在大盆里
3.将各种调料倒入盆中，辣椒面、孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、盐、鸡精，搅拌均匀
面粉辣条[成分]
高筋面粉、辣椒面、盐、味精、食用油、孜然粉
[练习]
1.将面粉和辣椒面按照你喜欢的比例混合，然后加入适量的盐和少量的味精，然后加入温水和面条(面团要硬，做辣条不容易粘)
2.把面团擀成薄片，然后切成条状备用
3.锅里烧油，锅里炒切好的面条，变色后取出
4.重启锅，放入适量的食用油，将炒好的面条全部放入锅内，然后加入孜然粉、少量水、适量辣椒粉，再将锅内的面条快速翻炒，颜色更深更丰富。辛香，可以关火出锅
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