龙抬头吃什么二日二龙抬头吃什么好？各地龙抬头传统习俗介绍

2018年3月18日是农历二月初二，也就是我们常说的龙的崛起。龙抬头已经成了传统，那你知道龙抬头吃什么吗？

2月2日龙抬头的习俗

吃龙粮

2月2日也是讲究饮食的。这一天的饮食大多是以龙的名义。吃春饼叫“龙林”，面条叫“撑龙须”，米饭叫“紫龙”，馄饨叫“桂圆”，饺子叫“龙儿”。这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年四季的好天气和丰收。

当然，不同的地区有不同的食物，但吃春饼是一种常见的习俗。明代《卓中志》中有记载:“二月初二，各家用小米粉枣糕，用油炸，或用白面和稀摊作煎饼，称为‘熏虫’”。

理发

2月2日，理发店很忙。这一天每个人都理发。有一句话叫“正月不理发”，在民间流传。很多人第二个月不剪头发，等到“二月二日”。

为什么人要在2月2号理发？据说这一天剃头会带来好运和好运。所以民间有句谚语说“二月二日刮水龙头，一年四季都有新鲜感。”好像这一天剪头发，理个好发，一年四季风平浪静。

捡起“女孩”

2月2日的另一个重要习俗是接“女孩”，即新娘家接回出嫁的女儿，所以有“2月2日接女孩”的说法。苏北人有许多治国之道，其中“女孩”在第一个月不能住在娘家，第二天拜见娘家后必须当天回到婆家。然而二月初二，家人来接女儿，住了几天。第一，第一个月忙了很久，很累。我拿回去给家人，好好休息；第二，新的一年开始，我们又要忙了，要给她治病。

在她被带回去的日子里，除了吃喝，“姑娘”来聊天，轻松愉快。而城里人“带姑娘”就是姑娘和女婿带回来一起吃顿大餐。这种习俗在北京和中国北方大多数地区也很流行，许多地区一直延续到今天。

银龙

在山西，最重要的习俗是“引龙”，在晋西北被称为“思乾隆”。2月2日早晨太阳出来之前，家家户户都要提着水桶到河边或井里打水。打水时，桶里有铜币，边走边撒。到家后，剩余的水倒入水箱，从而带回“乾隆”。领导钱龙的时候不要说话，以免把钱龙吓跑。

在河南省东部，农历二月初一，家家户户都要用灶台里的灰在院子里和大门外堆积起来，就是把草木灰放在长柄铲子上撒成一个圈，然后在圈的中央放上不同的五谷杂粮，这其实是庄稼人的一种丰收愿望。

牺牲社会

2月2日在南方，仍沿用祭祀社会的习俗，如浙江、福建、广东、广西等地区；此外，还形成了一种新的“二月二日”习俗，类似于龙抬头节的习俗，主要以祭祀社会的习俗为基础，如桂东客家地区。

土地神在古代被称为“社会”、“社神”。传说是上帝在管理一方的土地。因为“地中万物”和“地中聚财”，人类对土地产生了崇拜。进入农业社会后，对土地的信仰与农作物的丰富和遗憾联系在一起。中国南方一般崇拜土地神，又称“土地神”、“福特神”，客家人则称为“土地叔”。“二月二日”习俗内容丰富，其主要活动是拜地聚社饮，以祭神娱人。

不会缝纫

女人不能在这一天做针线活，因为黑龙在这一天要抬头看世界，用针会刺到龙的眼睛。起床前，女人念“二月二，龙抬头，龙不抬头，我抬头”。

起床后要用灯笼照亮光束，念“二月二日，照亮光束，蝎子蜈蚣无处藏身”。有些地方，女人因为怕伤龙皮而不洗衣服，等等。

2月2日为什么吃“龙”食？

农历二月初二，是青龙二十八夜开始露出露头的日子。根据天象，它被命名为“龙抬头”。由于人们对龙的崇拜，人们在这一天应该吃带有“龙”字的食物来获得“龙魂”。其中除了炸糕叫“龙胆草”，春饼叫“龙林”，面条叫“长耳子”，米饭叫“紫龙”，馄饨叫“龙牙”，饺子叫“龙儿”等等。

1.春饼

吃春饼叫“吃龙林”。一个比手掌还大的春饼，就像一片龙林。春饼很难吃，里面有很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等。，用刀切成细丝，与几道家常菜混合，如肉丝炒韭菜芽、肉丝炒菠菜、醋煮绿豆芽、素菜炒粉条、摊鸡蛋等。，卷成春饼，蘸上葱丝和麻油面酱。真的很好吃，很提神。吃春饼的时候，一家人围坐在一起，把烙好的春饼放在蒸笼里，你吃着吃着，就拿着，暖暖的，开心的。

2.猪头肉

农历二月初二是普通人的传统节日。还有农历初二吃猪头肉、吃猪蹄、咬猪耳朵的习俗，都象征着吉祥如意。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们把龙描述为许多动物的特征。在龙的形象中，可以找到蛇、鱼、凤凰、鹿、马和牛的影子。人们用猪头代替水龙头，这也是原因。

3.油炸油饼

在北京、天津等一些地区，人们有在春节吃炸糕的习俗，称为“吃龙胆草”。炸糕色泽金黄，故称龙胆草。方法是将小米磨成黄米，再将黄米磨成面粉，成为黄麦。黄麦制作的黄年糕有“黄、软、筋、香”四个特点。有两种吃法，一种是“素糕”，一种是“炸糕”。

4.饺子

2月2日，家家户户都会包饺子。这一天吃饺子叫“吃龙耳”。以前医学不发达，治病也不容易。人们大概以为“龙抬头”可以遏制一切疾病，吃“龙耳”可以保护身体健康，祛除一切疾病。时至今日，仍有一句顺口溜说“二月二日吃饺子，恐龙跑身外百病”。

5.芥末米饭

农历二月初二吃芥菜饭是温州民间流行的习俗，有一种说法是吃芥菜饭不会生疥疮。过去，人们生活贫困，健康意识薄弱。此外，还有很多皮肤病患者，容易感染。芥末含有大量的叶绿素和维生素C，经常吃富含叶绿素和维生素C的蔬菜可以提高免疫力，增强抵抗力，对人体皮肤有好处。所以有句话叫“吃芥菜饭不生疥疮”。

6.打滚

在老北京的习俗中，人们总是喜欢在农历的第二天买“滚雪球高利贷”。豆沙裹豆粉的滚雪球高利贷，外形圆润，有“滚钱”的吉祥寓意。

7.旗帜

农历二月初二，淄博人有吃炒面和旗子的传统习俗。所谓旗，就是切成长3-2厘米，宽3-2厘米的菱形斑块。用白色防污剂加热油炸干燥的旗子，制成油炸面条旗子。