外卖加盟店 想开一家外卖加盟店，你对外卖市场的现状了解吗？

2017年即将结束，我们做外卖这么久了，不知道大家对外卖市场的现状有没有一定的了解。在查阅相关资料的基础上，边肖对国外销售市场做了一些研究，对想投资开外卖加盟店的朋友可能有所帮助。

8月，权威数据机构Trustdata未能发布《2017年上半年中国外卖O2O行业发展分析报告》。报告显示，美团外卖占45.2%，饿了么占36.4%，百度外卖占6.3%(百度被收购后饿了么占42.7%)，美团外卖和饿了么市场平分秋色。

报告还显示，外卖行业的市场规模不断扩大，中国外卖市场的交易规模达到1000亿元人民币，表明外卖市场潜力巨大。因此，边肖认为，致力于投资外卖加盟店的企业家可以放心，只要经营得当，外卖店的成功率还是很高的。

外卖只有两种模式，一种是餐厅+外卖，一种是专门外卖。专门做外卖的店的优点是店可以小，选址没有餐厅那么多限制，可以节省很多装修和租金。

但是，如果你想说拿出100%就成功了，那就不盈利了。毕竟一个成功的外卖加盟店还需要懂得经营，了解外部的销售平台，有认识珍珠的能力(选择专业的外卖加盟品牌)。

边肖认为好的外卖加盟店应该是这样的:(下图是祖传的外卖加盟店，月销售额9000的图片):

有很多商家进入外卖平台。用户在众多商家中单独选择你最常见的方式之一就是打价格战。我们点外卖的时候，几乎每个商家都在做20减10，30减20这样的大事件。但是如果一味的搞价格战，就会发现外卖订单量很大，但是就是不赚钱，所以有一定的方式做活动。

以上述做活动比较好的祖师爷陕西小吃外卖加盟商为例。他们采用阶梯定价方案。对于加盟品牌的新商家的店面来说，是他们在新店前期加码的时候了。作为一个吸引新客户的过程，祖师爷外卖加盟商在合理成本(此时利润不高)的基础上进行合理的活动和宣传，以此来吸引客户。在吸引了大量客户后，一定要想办法留住和稳定客户，开始一点一点降低活动强度，保证店铺盈利。

当然，最重要的是菜品要味道好，干净卫生，否则活动做好了，很难有回头客。