进入三月
碧螺春的香味萦绕在
苏州人的心
刚才有好消息
碧螺春即将上市~!
上市时间
产量是多少
预计今年洞庭山“碧螺春”产量将比去年增长15%左右。特级洞庭山碧螺春产量15吨左右,比去年高15%左右,一级洞庭山碧螺春产量30吨左右,比去年高20%左右。
质量怎么样
今年春季以来,洞庭东西两山碧螺春产区雨量充沛,2月和3月平均气温比去年高1度左右,为春茶的生长奠定了适宜的水分和温度条件。因此,今年洞庭山碧螺春茶的香气、口感、汤色、叶底等品质因素都将是高品质的。
价格是多少
预计今年品牌企业溢价一流洞庭山碧螺春产区销售价格每500克4500元以上。此外,今年洞庭山碧螺春部分龙头企业将在神山坞独特的茶园环境中选择优质高香群体的小叶芽,通过制茶大师的精湛技艺,将少量最好的洞庭山碧螺春茶叶投放市场。一些特殊宝物的价格会达到每500克12000-18000元。
生产过程
明朝以前,罗比像黄金一样昂贵
碧螺春1.8万元一斤
边肖想都不敢想
但是你知道吗
7万个芽换来1公斤碧螺春
所以碧螺春也被称为“功夫茶”和“新血茶”
这是茶农的一大努力!
0 1
采摘
碧螺春采摘有三个特点
挑早,挑嫩,挑干净
从三月中旬开始,
4月中旬结束
采茶人每天要重复工作10个小时
0 2
挑来挑去
采摘的芽叶必须及时仔细采摘
摘一公斤芽叶
需要2 ~ 4小时
0 3
洗锅
碧螺春多为手工炒制
需要炒茶师傅和烧炉师傅的默契配合
温度要掌握到位
煎茶前需要用
将丢弃的茶叶清洗三次
0 4
煎茶
然后是最关键的炒茶
处理时,
即使在200度的锅里
茶农师傅也要确保
手不离茶,茶不离锅
如果你不小心,你会被烫伤的
杀青后,油炸揉面,揉面,干燥
经过一系列步骤后
碧螺春真的变了
采摘7万颗绿头
经过这么复杂的过程,
碧螺春只能炒一斤
茶农这么辛苦
只有我们喝的精品碧螺春。
解析方法
每次买碧螺春,
大家最关心的是是否正宗
今天,边肖将教你一些识别方法
碧螺春通常有
清新的香味
它的形状细长而精致,用绒毛编织而成
余味香甜可口
泡茶时,在这种茶里加清水
它溶于水,立即变得浑浊
精品蔡茶叶店
另外,如果你想自己感受一下,
采茶、炒茶、品茶
边肖为你整理了10条精品线路
快拿!
一个
品雪茶之旅
玉华盛京→祁源→洞庭大酒店→江南茶文化博物馆→吴昊、玉凤
2
追寻名人的旅程
泸乡古村落→东山名人馆→洞庭大酒店→裕华盛京→武农、玉凤
三
生态休闲之旅
江南茶文化博物馆→三山岛→农家乐餐饮→泸乡古村落→西乡蛙村茶
四
禅茶一味之旅
玉华盛京→紫金寺→洞庭酒店→江南茶文化博物馆→雕刻花屋
五
山狼人生旅程
吴弄、玉峰茶业基地、制茶→江南茶文化博物馆→洞庭酒店→泸乡古村落
六
环岛自驾游
临武东→农家乐→水月坞
七
寻找春天的浪漫之旅
石公山→岳明湾→农家→王宇盛京
八
攀登和祈福之旅
大观音寺→禹王圣境→农家乐→水月坞
九
亲子之旅快乐
绿色农场→农家→牛仔度假村→王宇盛京
10
禅茶启蒙之旅
宝山寺→临武洞→农家乐→罗汉寺
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