烧麦的做法大全 紫米素烧卖配方 紫米素烧卖做法和材料

1 紫米洗净。

2 紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。

3 在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。

4 泡好的米洗净，沥干水份。

5 加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。

6 红萝卜切成细碎备用。

7 粉类加入热开水混面团。

8 面团揉至光滑，静置松驰30分钟。

9 把面团擀开擀薄。

10 用杯子盖出一个个圆形。

11 把煮好的米取出。

12 外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。

13 在表面放上红萝卜碎。

14 再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。

15 排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~