昌芬是广东人喜欢的早餐之一,瘦肉、鸡蛋、牛肉、猪肝等牛很多,但任何材料都很受欢迎。
旁边有个特别喜欢吃肠粉的朋友,和她一起出去的话,她必须点肠粉。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《友情提示》)以前,因为传染病,她不能跑出去。但是没有什么东西是很难得到“吃货”食物的,她自己摆弄肠粉,不用说,味道真的不错。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)今天,我将教大家如何自己做肠粉!
大家都知道,肠粉是制作肠粉不可缺少的原料。张家楼不滑,白,口感好不好,可以说都是靠张家楼。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、口感、口感、口感、口感)不能只用米做米浆。它还需要玉米淀粉、正面、红薯淀粉,如果一个都不够,意义就低了一些。
材料
黏糊糊的米粉:500克
玉米淀粉:50克
斯密棉:100克
红薯淀粉:40克
盐有点,适量清水
这四种粉末的比例
大约是103360 1 : 2 : 0 0.8
程序
1.4种粉末按比例倒入适量清水,全部混合,用勺子舀草,滴水的状态不被打破即可。
2.用平盘子涂抹一层油,舀适量的粉末(为了避免沉淀,每次舀的时候不要忘记均匀搅拌)。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),季节名言)不要浮得太多,把盘子摊平就行了。蒸得越薄越好吃。
3.请上传自己喜欢的材料。(除了瘦肉鸡蛋外,还可以放葱、生菜等,随心所欲地做。)。
4.大火煮了锅里的水,放在粉末里蒸。全程要使用最大火力,蒸的肠粉才能快速熟软。从蒸出来的粉末表面起大气泡就知道熟了。
5.用小刮刀轻轻刮一下肠粉,打酱油就可以吃了。“也可以自己做酱汁撒,吃得更好。”
如果觉得按比例分发4种粉很麻烦,就很难控制水分比例,所以直接在超市买了酱粉预拌粉,方便快捷。喜欢的朋友赶紧在家做吧,以后想吃肠粉就不用出去买了!
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