【肠粉怎么做好吃论文ppt】昌芬如何做得又薄又嫩，教你烹饪方法，很容易享受味道。

昌芬是广东的传统特色小吃，经常作为早餐吃，其口感糯软，还有些Q弹，蘸特制蘸酱吃特别好吃。在家自己做肠粉也很简单。只要掌握技巧，就能制作轻薄柔软的肠粉。尤其是在一个宝物上卖有专用窗户楼的专用米粉更简单。我来告诉你这个张家口是怎么做的。

肠粉是怎么做成又薄又嫩的？

1.用280克清水将150克黏糊糊的米粉和20克玉米淀粉混合成药水。

2.把肉切碎，最后加入一点食用盐、油和淀粉，均匀混合准备，或将碎肉用作油炸香。

3.那么你可以做深层酱，油加热后放入葱段，炒出葱段，再放大蒜和香菇，炒香后加水，水沸腾后放适量的盐、生提取、蚝油，然后用淀粉出锅。

4.往锅里加水，放上支架，热气上升后，将扁平的盘子加热后取出，在盘子上涂上一层薄薄的油，用勺子做的粉末混合几次后，在盘子里舀一勺，然后均匀地摇晃粉末。要想粉薄，请不要放那么多，请放腌渍碎肉

5.然后把盘子放进锅里，盖上盖子。大火有两分钟大泡沫就可以出锅了。用刮刀刮一下，淋上蘸，就可以吃了。