猪蹄怎么做好吃又简单 家常怎么炖猪蹄好吃又简单

　　家常好吃简单炖猪蹄怎么做好吃呢?炖猪蹄是一款既美容养颜又营养补身的美食，炖猪蹄的家常做法各式各样，搭配的材料也五花八门。其实不少朋友都想知道，怎样才能做出一道既营养健康又美味独特的炖猪蹄呢?下面是关于家常好吃简单炖猪蹄的做法，快来试试吧。

　　家常好吃简单炖猪蹄做法一

　　食材准备

　　猪蹄3只，花生米100克，大枣30枚，料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。

　　方法步骤

　　1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净，煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀，接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。

　　2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟，再加入盐、鸡精等搅拌均匀，撒上葱花即成美味。

　　家常好吃简单炖猪蹄做法二

　　食材准备

　　净猪蹄1个，水发黄花菜100克，油菜心2棵，生姜3片，料酒10克，精盐、味精各适量。

　　方法步骤

　　1.将猪蹄上的残毛去净，先用平刀从中间片成两半，再顺关节切成小块，同冷水入锅，沸后煮5分钟，捞出洗去污沫;黄花菜去根，切段;油菜心分瓣，洗净。

　　2.取一净砂锅，添入清水，放入猪蹄、姜片和料酒，以旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至熟时，加黄花菜，并调入精盐，续炖至软烂，放味精和油菜心，稍炖即成。

　　家常好吃简单炖猪蹄做法三

　　食材准备

　　猪蹄3只，花生米100克，大枣30枚，料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。

　　方法步骤

　　1.把花生和红枣放入水中浸泡;猪蹄拔掉毛、洗净，煮至四成熟捞出;猪蹄上用酱油抹匀，接着放入热油锅里炸至金黄色后捞出放进锅中。

　　2.加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起炖煮至烂熟，再加入盐、鸡精等搅拌均匀，撒上葱花即成美味。

　　家常好吃简单炖猪蹄做法四

　　食材准备

　　猪蹄思量，黄豆适量，葱姜蒜，八角，盐，鸡精少许。

　　方法步骤

　　1、将黄豆提前半天浸泡，锅中烧热油，下入葱段，生抽，料酒翻炒;

　　2、然后将放入黄豆，大火烧开，加盐，糖，小火慢慢熬煮至猪蹄软烂;

　　4、最后加入鸡精，葱花调味即可出锅。